第163章 陈记推新品 (1/2)

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    这些日子以来，沐童好好的研究了黑雅蝶家的食府：醉仙楼。

    醉仙楼，这名字取得太霸气了。连神仙来了都要沉醉，口气太大！

    与之名不符实的是这食府的菜，虽说在白虎国甚至龙凤大陆的人来看，醉仙楼的菜式与味道的确是首屈一指，称为‘醉仙’也算实至名归。但在沐童去吃了好几次发现，这些菜式根本就只是学了个形似。

    说到底，黑雅蝶并不是厨师出身，她只是个奋斗在职场的高级白领，对于做菜也只是空余的时候喜欢而已。而且只对本土的浙菜感兴趣，像其它的菜系，比如川菜系中出名却也家家都会的回锅肉，她就做得不地道。

    还别说其它的什么怪味鸡、宫保鸡丁、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面等，就更做得不像。不仅味不像，就连形也不像，让沐童看得吃得直摇头。

    至于醉仙楼中做的粤菜龙虎斗、烤乳猪、广式月饼、炒河粉等等几乎与做川菜一样是很失败的。还有湘菜东安子鸡、腊味合蒸；徽菜云雾肉、绿豆煎饼；闽菜佛跳墙、糟醉鸡……做得更是惨不忍睹。

    沐童没有那个心思在陈记酒楼推出正宗的这些菜，从而与醉仙楼比个高下。

    陈记酒楼做的菜都是白虎国本土的菜式，大厨们手艺其实是真的不错。无奈啸城中的人嘴太刁，都喜欢吃新奇的东西，所以才导致了醉仙楼生意火爆，其它的酒楼要么倒闭，要么像陈记酒楼这般，要死不活的生存着。就算是赢利。也不是太多。

    以至于好多酒楼转了行，要不是黑辰两夫妻心中有守着酒楼等小姐回归的想法，只怕也是早就转行了。

    这醉仙楼在啸城中，早就开了四家，分布在啸城的各个富人区，生意很火爆。在啸城外，黑雅蝶暂时没有开分店。她没有那么多的精力。所以只是开展了一系列的加盟店。但加盟店的菜式翻新，是永远追不上醉仙楼的。

    要不然，醉仙楼凭什么赚那么多的钱？不过。就算是这样，那些加盟店一般也能赚不少的钱，所以对于黑雅蝶在菜式给予上的小手段，也都聪明的闭口不言。

    沐童打算在陈记酒楼先推出小吃系列。即不与醉仙楼争锋，开辟了市场后。也能赚不少的钱。

    千万别小看了小吃，只要经营得好，就是光卖小吃，赚的也绝不比做大菜的差。

    针对白虎国的情况。沐童推出的第一批小吃，就是凉粉与凉面。

    可以用来做凉粉的材料有很多种：用凉粉草及大米所做成的绿色凉粉；用绿豆粉做成的白色凉粉；用豌豆做成的黄凉粉；用红苕做出的暗色系凉粉……

    其实可以做凉粉的材料很多，各种淀粉都行。就目前白虎国来说。有绿豆也有豌豆，更有凉粉草与大米。所以。沐童推出的第一种小吃凉粉，就有绿凉粉、白凉粉和黄凉粉这三种。

    在吃法上面，除了凉拌，还有煎粉（用文火将凉粉煎成金黄，再撒上佐料），煮凉粉（凉粉过水煮了之后，加上合适的佐料）这三种。

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