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正中央烧着火,哈那顶上开口走烟,此时正烧着奶茶,旁边还有一个刚捣碎的茶砖。
除了老人之外,哈那包里还坐着他的妻子,老俩口在这里放牧已经很多年了,日子凑合过的去,只要不遇到什么天灾人祸,这样的生活倒也不错。
老人立刻拿出一个大碗,倒上满满一碗的奶茶,随后自己小喝一口,将奶茶递给旁边的人。
宗信正好进门,看见老头子把茶碗递到自己旁边,他也没客气,直接端起端一饮而尽。喝完之后非常满意的擦了擦嘴……
“味道不错,再来一碗。”
在场只有三个回鹘人,这三个人都傻了……没见过这种情况。这是回鹘族的礼仪,客人来了之后,端出一大碗刚煮好的奶茶,然后一个一个的传递,每个喝一小口尝尝味道就行了,没有这种不识相的人一口喝干的。而且刚煮好的奶茶很烫,这个人就不怕烫了舌头吗?
“再……再煮一壶。”老人虽然有些吃惊,但并没有因此生气。虽说自己民族的礼仪很重要,但对于刚来的客人,不懂自己民族的礼仪,没有必要去怪罪。先教一次,如果教了之后他还不遵守的话,那就是他的不对了。
老人的妻子将茶砖打碎,然后放进发黑的铜壶里煮。煮开之后倒入羊奶,继续熬制,最后将里面的茶叶彻底煮烂,倒进碗里的时候将茶叶滤出,最后加入一些食盐,这就是回鹘民族的奶茶了,回鹘族的奶茶多是咸口。
制作工艺并不复杂,只是这些茶砖和食盐其实价格挺高。回鹘民族最基本的生活用品就是茶砖,但他们不能独立制作,所有的茶砖都是由丝绸之路传入回鹘。但丝绸之路断绝的这些年,回鹘族如何获取茶砖呢?
聪明的回鹘人总会想到他们的办法,其实这些茶砖并不正宗,这是由商人从中原进口的所有茶末,加入金花制作而成。制作上品茶叶用剩下的材料几乎都是拿去扔掉,但回鹘人愿意购买这些下品原料,甚至还有茶树的根茎加在一起,制作出了回鹘人特有的茶砖。
即便如此,这些茶末也没这么容易到手。虽然丝绸之路断绝,但回鹘的特色产品还是能一层一层进入中原,中原的这些便宜茶末也能慢慢进入回鹘,只是路途要转手好几次,价格当然居高不下。
这就是丝绸之路断绝的后果,如果由商人直接带中原的茶砖卖到回鹘的话,价格就要便宜许多。但对于回鹘人来说已经习惯了这种带有金花味的奶茶,而且金花在当地来说并不少见,甚至最穷的人直接用金花熬制奶茶也是有的。
回鹘人对奶茶的钟爱甚至超越了食物,宁可三日无食,不可一日无茶。这也是一种地域特性,回鹘主要是肉食为主,蔬菜稀少。油脂太大,热量太高,长期食用,对身体没有好处。所以需要奶茶过滤身体里多余的油脂,帮助消化。
所以高级的茶叶与低级的茶末在刮油这方面反而没有优势,茶末和茶茎对消除油脂这方面非常有效,回鹘人也是看准这一点,所以声明购买便宜的茶末混入茶茎制作茶砖,再卖给国民。
在回鹘地区,冬天极寒,夏天炎热,热奶茶能在冬天驱寒,夏天解渴,对于回鹘人来说,这是必不可少的生活用品,所以不管家里有多穷,茶砖有多贵,每家每户都必须要常年使用。
就因为茶砖对于回鹘人来说太重要了,所以茶末的购买和茶砖的制作几乎全是由国家出资出钱,他们的要求也只是不赔钱就行,哪怕赔钱也不能提高茶砖的价格,否则会引来国民暴动。这几乎是关系整个回鹘生死存亡的生意,也没人敢在这个生意上赚钱。
在中原盐或许是最重要的生活用品,但是在回鹘必须是茶。回鹘有自己的盐矿井,而且人口不多,他们对盐的需求量不是很大。但茶的需求量实在是太大了,几乎每时每刻都端着奶茶,家里的火从来没有停过。
景琼耐心的给这群中原人讲解了一下回鹘的奶茶文化,以及奶茶的由来,老人也大概介绍了一下,他叫艾伯不拉。介绍完之后新的一壶奶茶也煮好了。
老人端起大碗小喝一口递给宗信,宗信这一次没有一饮而尽,学着老人的样子小喝一口,然后往下传。
别人的文化和传统在不麻烦的时候尽量遵守,哪怕有一点麻烦也需要尽力遵守。如果不知道也就罢了,知道却不遵守的话,那就是一种侮辱和藐视,这只是引来对方的愤怒。
正中央烧着火,哈那顶上开口走烟,此时正烧着奶茶,旁边还有一个刚捣碎的茶砖。
除了老人之外,哈那包里还坐着他的妻子,老俩口在这里放牧已经很多年了,日子凑合过的去,只要不遇到什么天灾人祸,这样的生活倒也不错。
老人立刻拿出一个大碗,倒上满满一碗的奶茶,随后自己小喝一口,将奶茶递给旁边的人。
宗信正好进门,看见老头子把茶碗递到自己旁边,他也没客气,直接端起端一饮而尽。喝完之后非常满意的擦了擦嘴……
“味道不错,再来一碗。”
在场只有三个回鹘人,这三个人都傻了……没见过这种情况。这是回鹘族的礼仪,客人来了之后,端出一大碗刚煮好的奶茶,然后一个一个的传递,每个喝一小口尝尝味道就行了,没有这种不识相的人一口喝干的。而且刚煮好的奶茶很烫,这个人就不怕烫了舌头吗?
“再……再煮一壶。”老人虽然有些吃惊,但并没有因此生气。虽说自己民族的礼仪很重要,但对于刚来的客人,不懂自己民族的礼仪,没有必要去怪罪。先教一次,如果教了之后他还不遵守的话,那就是他的不对了。
老人的妻子将茶砖打碎,然后放进发黑的铜壶里煮。煮开之后倒入羊奶,继续熬制,最后将里面的茶叶彻底煮烂,倒进碗里的时候将茶叶滤出,最后加入一些食盐,这就是回鹘民族的奶茶了,回鹘族的奶茶多是咸口。
制作工艺并不复杂,只是这些茶砖和食盐其实价格挺高。回鹘民族最基本的生活用品就是茶砖,但他们不能独立制作,所有的茶砖都是由丝绸之路传入回鹘。但丝绸之路断绝的这些年,回鹘族如何获取茶砖呢?
聪明的回鹘人总会想到他们的办法,其实这些茶砖并不正宗,这是由商人从中原进口的所有茶末,加入金花制作而成。制作上品茶叶用剩下的材料几乎都是拿去扔掉,但回鹘人愿意购买这些下品原料,甚至还有茶树的根茎加在一起,制作出了回鹘人特有的茶砖。
即便如此,这些茶末也没这么容易到手。虽然丝绸之路断绝,但回鹘的特色产品还是能一层一层进入中原,中原的这些便宜茶末也能慢慢进入回鹘,只是路途要转手好几次,价格当然居高不下。
这就是丝绸之路断绝的后果,如果由商人直接带中原的茶砖卖到回鹘的话,价格就要便宜许多。但对于回鹘人来说已经习惯了这种带有金花味的奶茶,而且金花在当地来说并不少见,甚至最穷的人直接用金花熬制奶茶也是有的。
回鹘人对奶茶的钟爱甚至超越了食物,宁可三日无食,不可一日无茶。这也是一种地域特性,回鹘主要是肉食为主,蔬菜稀少。油脂太大,热量太高,长期食用,对身体没有好处。所以需要奶茶过滤身体里多余的油脂,帮助消化。
所以高级的茶叶与低级的茶末在刮油这方面反而没有优势,茶末和茶茎对消除油脂这方面非常有效,回鹘人也是看准这一点,所以声明购买便宜的茶末混入茶茎制作茶砖,再卖给国民。
在回鹘地区,冬天极寒,夏天炎热,热奶茶能在冬天驱寒,夏天解渴,对于回鹘人来说,这是必不可少的生活用品,所以不管家里有多穷,茶砖有多贵,每家每户都必须要常年使用。
就因为茶砖对于回鹘人来说太重要了,所以茶末的购买和茶砖的制作几乎全是由国家出资出钱,他们的要求也只是不赔钱就行,哪怕赔钱也不能提高茶砖的价格,否则会引来国民暴动。这几乎是关系整个回鹘生死存亡的生意,也没人敢在这个生意上赚钱。
在中原盐或许是最重要的生活用品,但是在回鹘必须是茶。回鹘有自己的盐矿井,而且人口不多,他们对盐的需求量不是很大。但茶的需求量实在是太大了,几乎每时每刻都端着奶茶,家里的火从来没有停过。
景琼耐心的给这群中原人讲解了一下回鹘的奶茶文化,以及奶茶的由来,老人也大概介绍了一下,他叫艾伯不拉。介绍完之后新的一壶奶茶也煮好了。
老人端起大碗小喝一口递给宗信,宗信这一次没有一饮而尽,学着老人的样子小喝一口,然后往下传。
别人的文化和传统在不麻烦的时候尽量遵守,哪怕有一点麻烦也需要尽力遵守。如果不知道也就罢了,知道却不遵守的话,那就是一种侮辱和藐视,这只是引来对方的愤怒。