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最强小说网 www.zqxsw.net,[重生]食至名归无错无删减全文免费阅读!

的一批,半星到一星半的为一个分水岭,而二星以上的则被分布在另一个赛场。参赛厨师入住的房间也是按照同一批次的安排的,大黄跟周小玉一间,张毛跟贾全一间,因为除了谢珺跟赵海都是没有评过星级的。

    赵松这个名字倒勾起了吴肃的某些回忆,吴肃神色一敛,沉声道,“这个赵松是不是就是南河市玉满堂的那个赵松,他岳丈是那个冯山?”

    谢珺正想回答赵松,私房菜馆的服务员已经端着菜上桌了。等服务员出去,谢珺才回答道,“是的,怎么了,他们很有名吗?”

    吴肃冷笑道,“是挺有名的,以不折手段出名……小珺,你们要多加小心了。”

    赵海一听吴肃这话就急了,“不折手段?他们怎么不折手段,这光天化日的,还能把我跟师父怎么了吗?”

    谢珺没说话,一双眼睛黑幽幽地似乎在思索着什么,对赵海道,“上次我没有斩草除根,他们这次说不定还会卷土重来。赵海,你听话,搬去跟张毛他们住。”谢珺看了一眼吴肃,笑道,“这样应该不会不合规矩吧?”

    吴肃迟疑了一会儿,摇摇头笑道,“应该不算,你们注意点就好了。”

    赵海对哪个赵松根本是不怕的,但是如果是谢珺这么说话,赵海只能点头答应了。他嬉皮笑脸地对贾全道,“贾师弟,今晚我跟你一起睡……你可没参加过星级厨师大赛,我可以跟你好好讲讲这赛事规则的。”

    贾全翻了一个白眼,不屑道,“滚,谁是你师弟!”

    饭桌上本来有些严肃的话题被贾全跟赵海这番对话一搅,倒变得轻松起来。

    吴肃给谢珺介绍叶记私房菜的招牌菜,笑道,“这蒜泥白切肉肥而不腻,最是可口。叶雅最擅长烹饪各式的鱼类,这道香煎鲫鱼也不错,你们趁热吃吧……以后可有几场硬仗要打呢。”

    白切肉选取的是上好的猪后臀尖,煮熟后拆骨,冷却后切成薄片,肉片的厚度多留在0.2厘米左右,整整齐齐的摆放在盘子中。白切肉一层肥肉一层瘦,夹起一片甚至能透过灯光,散发着莹润饱满的光泽。远远地就能闻到一股浓郁诱人的肉香味,蘸上一点点加了酱油的蒜泥酱,入口鲜香饱满,可口无比。

    这家叶记私房菜的白切肉煮的尤其好,火候和调味把握的尤其地道。猪肉入锅里煮,刚刚断生,不见血水,这样的火候正好。瘦肉不柴,肥肉正好保持着最恰当的口感,加上酱料的调和,咸香美妙,叫人回味无穷。

    再吃那道香煎鲫鱼,鲫鱼在烹饪前一定是经过细心地处理过的,鱼上的黑膜跟鱼筋都被去掉,所有鲫鱼没有一点点的腥气。鲜香可口,味道带点中辣。鲫鱼的表面在油锅中煎过了,呈现出淡淡的金黄色,入口是是恰到好处的焦脆。

    咸香中辣的汤汁已经完全融入了鲫鱼中,每一口都能吃到鱼肉细腻滑嫩的口感……应该是古城的水特别好,连养出来的鱼都带着一点点甘甜。

    张毛在一边吃,一边唉声叹气。

    谢珺轻笑道,“怎么了,不合你口味?”

    张毛挑完鱼刺,一口吞下鱼肉,重重地叹了一口气,“就恨鲫鱼有刺!!!”

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