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sp; 顾仲缘道:“两年前,上一任掌厨年迈卸任,由他儿子接任,从那时开始,原本就惨淡的生意变得更加的萧条了,以至于到如今,都快要维持不下去了,不过……”
顿了顿,顾仲缘斜斜的睨了一眼身侧一人,方才又接着说:“他的厨艺也是公认的,从前他爹拿手的那些菜色,经他的手做出来,味道也相差无几。”
洛可可随着顾仲缘的视线看了一眼那人。
便是刚刚去到厨房里面旁观的人。
片刻,她收回视线,道:“这做菜其实跟唱歌是同样的道理,同样一首歌,同样的旋律,由不同的人来演绎,便会有不同的味道,而每个厨师,也都有自己拿手的菜,我建议顾老板去告诉你酒楼中如今的掌厨,没必要一味的模仿前任的拿手菜,他该做的是找到自己拿手的菜色,那样才能抓住客人的胃,维系酒楼的生意。”
那人闻言一怔。
仔细的将洛可可所言琢磨了一通,顿时生出了一种拨开云雾见晴天,豁然开朗的感觉。
顾仲缘又瞧了他一眼,见他有所感悟,心里更加放心了,这才又继续询问:“莫非那道鸡公煲,跟古董羹有牵连?”
洛可可点头,“这鸡公煲的特色就在于,吃完鸡肉后,加入高汤,就能够烫菜吃,如今世人都称之为古董羹,但有一个时期的人们去简洁的称之为火锅。”
“火锅……”顾仲缘捏着下巴处的一戳胡须,默念了几遍,而后道:“姑娘当真是见多识广,望往后能时常合作。”
“顾老板过奖了,我也就是从书上看来的罢了。”洛可可弯唇,心里很清楚,顾仲缘此刻说往后合作,那合作是建立在她今儿给出的这道鸡公煲能够让顾仲缘生意变好的前提上的。
不过,她还是挺有自信的。
毕竟这鸡公煲,可是曾经她很爱吃的一道菜。
加之口味多样化,能够满足很多人的胃口。
洛轻轻抿嘴沉默的站在一旁,视线始终黏在洛可可身上。
可可说从书上看来的?
可家中何时有过书了?
且过往娘教她们识字的时候,可可总是一副不感兴趣的模样……
莫不是偷偷练习了?
洛轻轻百思不得其解的功夫里,顾仲缘又拿起筷子,转眼就将那一大碗鸡公煲给吃得见了底。
洛可可回过神来冲徐氏道:“麻烦徐姐姐再去村长家中走一趟,帮我向他们借用一下笔墨纸。”
徐氏当即应下。
因为没有伞,徐氏便就借用了顾仲缘等人的伞,匆匆去了韩建威家中。
程氏把笔墨纸递给徐氏后,抓着徐氏问道:“徐茵,是你家中来人了吗?”
徐氏摇头,如实道:“可可想到了一个能够赚钱的菜色,来人是城中酒楼的老板,打算从可可手里买走那菜谱。”
程氏闻言,忙松开了徐氏,“那你快些回去吧,别让人老板等急了。”
待徐氏走远,程氏扭头朝自家男人叹道:“这可可丫头生完孩子后,当真是彻底的变了一个样。”
韩建威拢眉没接话。
程氏顿了顿,又自顾自的叹道:“这样也好,至少不用担心她母子日子过不下去!”
sp; 顾仲缘道:“两年前,上一任掌厨年迈卸任,由他儿子接任,从那时开始,原本就惨淡的生意变得更加的萧条了,以至于到如今,都快要维持不下去了,不过……”
顿了顿,顾仲缘斜斜的睨了一眼身侧一人,方才又接着说:“他的厨艺也是公认的,从前他爹拿手的那些菜色,经他的手做出来,味道也相差无几。”
洛可可随着顾仲缘的视线看了一眼那人。
便是刚刚去到厨房里面旁观的人。
片刻,她收回视线,道:“这做菜其实跟唱歌是同样的道理,同样一首歌,同样的旋律,由不同的人来演绎,便会有不同的味道,而每个厨师,也都有自己拿手的菜,我建议顾老板去告诉你酒楼中如今的掌厨,没必要一味的模仿前任的拿手菜,他该做的是找到自己拿手的菜色,那样才能抓住客人的胃,维系酒楼的生意。”
那人闻言一怔。
仔细的将洛可可所言琢磨了一通,顿时生出了一种拨开云雾见晴天,豁然开朗的感觉。
顾仲缘又瞧了他一眼,见他有所感悟,心里更加放心了,这才又继续询问:“莫非那道鸡公煲,跟古董羹有牵连?”
洛可可点头,“这鸡公煲的特色就在于,吃完鸡肉后,加入高汤,就能够烫菜吃,如今世人都称之为古董羹,但有一个时期的人们去简洁的称之为火锅。”
“火锅……”顾仲缘捏着下巴处的一戳胡须,默念了几遍,而后道:“姑娘当真是见多识广,望往后能时常合作。”
“顾老板过奖了,我也就是从书上看来的罢了。”洛可可弯唇,心里很清楚,顾仲缘此刻说往后合作,那合作是建立在她今儿给出的这道鸡公煲能够让顾仲缘生意变好的前提上的。
不过,她还是挺有自信的。
毕竟这鸡公煲,可是曾经她很爱吃的一道菜。
加之口味多样化,能够满足很多人的胃口。
洛轻轻抿嘴沉默的站在一旁,视线始终黏在洛可可身上。
可可说从书上看来的?
可家中何时有过书了?
且过往娘教她们识字的时候,可可总是一副不感兴趣的模样……
莫不是偷偷练习了?
洛轻轻百思不得其解的功夫里,顾仲缘又拿起筷子,转眼就将那一大碗鸡公煲给吃得见了底。
洛可可回过神来冲徐氏道:“麻烦徐姐姐再去村长家中走一趟,帮我向他们借用一下笔墨纸。”
徐氏当即应下。
因为没有伞,徐氏便就借用了顾仲缘等人的伞,匆匆去了韩建威家中。
程氏把笔墨纸递给徐氏后,抓着徐氏问道:“徐茵,是你家中来人了吗?”
徐氏摇头,如实道:“可可想到了一个能够赚钱的菜色,来人是城中酒楼的老板,打算从可可手里买走那菜谱。”
程氏闻言,忙松开了徐氏,“那你快些回去吧,别让人老板等急了。”
待徐氏走远,程氏扭头朝自家男人叹道:“这可可丫头生完孩子后,当真是彻底的变了一个样。”
韩建威拢眉没接话。
程氏顿了顿,又自顾自的叹道:“这样也好,至少不用担心她母子日子过不下去!”