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大半个月的心事嚷嚷了出来,现在看效果还不错,他们都有些心动,很好,等吃过饭清醒些了,再说说他想的章程,希望能在这个五月里把店铺开起来。
一顿火锅吃完,连锅底都没剩了,很是干净,这会天色略有几分模糊,刘家兄弟把竹塌搬了出来,大伙挨坐在屋前,女人则在麻利的收拾着锅盆碗筷,人多看着一大堆事不消半刻就拾掇妥当了。
“今晚就不回了,咱们唠唠磕。”柳哥兴致很好。
刘二郎听着接道。“行,柳哥和小安睡我那屋正好,我和三郎睡一处。”
“柳哥歇也歇完了,说说你想的章程呗,咱们每家得出多少银子?”余玮年岁要小些,凭的就是一腔热血,还真没想太多。
柳哥爽朗的笑着。“别着急,多少银子我也没细数,本来想着等你柳嫂回来了,再一并说这事,结果今个喝了酒就没忍住给漏了嘴,嘿嘿嘿嘿。”
“还要添些水吗?”季歌提着铜壶走了过来温温和和的问着。吃过饭后,她便一人泡了杯茶。
“大郎媳妇给我添点。”柳哥端起杯子说着。
余玮也凑了过去。“大郎嫂嫂给我也来一杯。”
“柳哥你还没有说章程呢。”余玮回到坐后催促了句。
余氏看着自家儿子,觉的头好疼。这个不知天高地厚的臭小子,就不能踏实点干活挣钱?尽想些有的没的,想挣大钱哪那么容易。
“对。”见有人这么给脸,柳哥很高兴。“地址不换,就现在的小饭馆,我做了这么多年生意,积了些客源,换了地方反而不妥,我那店铺可以摆六个桌子。首先得定制几口小铁锅和炉子,这个交给我儿子,让他师傅给个实惠价格,做生意不像咱们自个吃这么随便,得有张桌子,我琢磨了下,这桌子得改改,把中间掏空,正好放炉子和铁锅,周边放各种菜,就能围坐一团吃了。”
余玮听着眼睛顿时就亮了起来。“这个好,这个想的妥当!柳哥做这行当的就是不一样,继续继续。”
“能省就省点,店里的桌子有些年头了,却还算干净,到时候多洗洗擦擦,咱们直接自己动手把中间掏空。”见众人听的认真,柳哥兴致就更高了。“食材这方面,光靠我和柳嫂可能不行,还得来个帮手。这火锅不能放柴木得用灰炭,咱们一次多进些货,就能便宜点,别让它受潮就行随便放多久。”
季歌在一旁听着心想她想到的,柳哥也都想到了,铁了心要把这火锅捣鼓起来吧?
“还得留个人在店里支应着,时不时的端菜添炭木,收钱注意客人等。当然最重要的是那锅底,还有酱,得下点功夫,不能让别人一眼就瞧去了,否则咱们前脚刚开张,后脚就有人跟风了。”说的差不多了,柳哥拧着眉想了想。“我估摸着,每家出个十两就差不多了,得留部分当周转资金用。”
“柳哥我有个问题。”季歌见大伙都露出认真的神情,便赶紧开口说话。“就算咱们能保住锅底和酱,可别的师傅能做出更美味的锅底和酱,火锅这吃法其实不在其味,它靠的是本身这种吃法,吃火锅时的氛围。咱们三家合伙,到时候要怎么分工?我得顾着我的小摊子,大郎和二郎得顾着用心经营,二朵在锦绣阁,余下三个不说年岁小,也各有事情。”
都说到这里了,季歌也就一并说出来。“如果说雇人,一个月的工钱少说也得三百文,可能雇一个人还少了,许得雇俩个人,一年下来光是工钱就得七两。”余下的利润再分到三家,能得多少?重要的是,他们这边只出钱没出力,余家应也差不多,单靠着柳家,时日久了总会出矛盾。当然这些话她是不会说的,也不合适说出来。
“大郎媳妇说的对,秀秀在锦绣阁,我得顾着小摊子,阿玮得顾着用心经营,我们这俩家都抽不出人手呢。”余氏想,就算她的小摊子利润不大,可一年下来也能攒个好几两,她觉的挺满足的,儿子那边冷不丁的接个大单子,就今年来说,估摸着能攒满十五两呢,她不想改变现状,万一没成怎么办?
听着这俩人的话柳哥直接傻眼了,这几个意思?他愣了会,才找回声音道。“都要开这火锅店了,还顾什么小摊子,就那点子利润根本不够看,咱们的火锅店起来了,那银子就能哗哗的滚怀里来,到时候你们就知道挣大钱是什么滋味了,等有了本,客源稳定了,就把店面扩大,把场子整大些,光守着这店就够过快活日子了。你们啊,没在这行里,不知道这火锅是个多好的宝贝,竟然揣着宝贝不当回事,啧啧啧。”
“柳哥我看这事,得再商量商量。”刘大郎本来有点心动,这会是彻底的熄了心思。别人不知道,夫妻每天晚上睡觉前数钱钱,他是清清楚楚的,别看摊子小,可那利润高着呢,一个月都能攒四五两银子。
余玮顶着老娘的视线,硬着头皮说。“我觉的可以试试,火锅确实是个好东西啊!”他吃了还想吃,吃了还想吃,铁定能挣钱。
“场面小,三家人合伙怕是不妥当。”刘二郎直话直说。
柳哥听着这话直翻白眼,想要大场面也撑不起来啊!他倒是想自己揽了这事,把家底凑一凑还是能行的,只是媳妇说这是大郎媳妇想出来的法子,倘若只两家合作,那余家总得顾及点,他就说妇人之仁可真磨叽!“那成,等你们柳嫂回来了,咱们再仔细说说这事。”不干就不干,他还不乐意了,正好自己来,这样一来家里那婆娘也不会在他耳边乱嘀咕了。
大半个月的心事嚷嚷了出来,现在看效果还不错,他们都有些心动,很好,等吃过饭清醒些了,再说说他想的章程,希望能在这个五月里把店铺开起来。
一顿火锅吃完,连锅底都没剩了,很是干净,这会天色略有几分模糊,刘家兄弟把竹塌搬了出来,大伙挨坐在屋前,女人则在麻利的收拾着锅盆碗筷,人多看着一大堆事不消半刻就拾掇妥当了。
“今晚就不回了,咱们唠唠磕。”柳哥兴致很好。
刘二郎听着接道。“行,柳哥和小安睡我那屋正好,我和三郎睡一处。”
“柳哥歇也歇完了,说说你想的章程呗,咱们每家得出多少银子?”余玮年岁要小些,凭的就是一腔热血,还真没想太多。
柳哥爽朗的笑着。“别着急,多少银子我也没细数,本来想着等你柳嫂回来了,再一并说这事,结果今个喝了酒就没忍住给漏了嘴,嘿嘿嘿嘿。”
“还要添些水吗?”季歌提着铜壶走了过来温温和和的问着。吃过饭后,她便一人泡了杯茶。
“大郎媳妇给我添点。”柳哥端起杯子说着。
余玮也凑了过去。“大郎嫂嫂给我也来一杯。”
“柳哥你还没有说章程呢。”余玮回到坐后催促了句。
余氏看着自家儿子,觉的头好疼。这个不知天高地厚的臭小子,就不能踏实点干活挣钱?尽想些有的没的,想挣大钱哪那么容易。
“对。”见有人这么给脸,柳哥很高兴。“地址不换,就现在的小饭馆,我做了这么多年生意,积了些客源,换了地方反而不妥,我那店铺可以摆六个桌子。首先得定制几口小铁锅和炉子,这个交给我儿子,让他师傅给个实惠价格,做生意不像咱们自个吃这么随便,得有张桌子,我琢磨了下,这桌子得改改,把中间掏空,正好放炉子和铁锅,周边放各种菜,就能围坐一团吃了。”
余玮听着眼睛顿时就亮了起来。“这个好,这个想的妥当!柳哥做这行当的就是不一样,继续继续。”
“能省就省点,店里的桌子有些年头了,却还算干净,到时候多洗洗擦擦,咱们直接自己动手把中间掏空。”见众人听的认真,柳哥兴致就更高了。“食材这方面,光靠我和柳嫂可能不行,还得来个帮手。这火锅不能放柴木得用灰炭,咱们一次多进些货,就能便宜点,别让它受潮就行随便放多久。”
季歌在一旁听着心想她想到的,柳哥也都想到了,铁了心要把这火锅捣鼓起来吧?
“还得留个人在店里支应着,时不时的端菜添炭木,收钱注意客人等。当然最重要的是那锅底,还有酱,得下点功夫,不能让别人一眼就瞧去了,否则咱们前脚刚开张,后脚就有人跟风了。”说的差不多了,柳哥拧着眉想了想。“我估摸着,每家出个十两就差不多了,得留部分当周转资金用。”
“柳哥我有个问题。”季歌见大伙都露出认真的神情,便赶紧开口说话。“就算咱们能保住锅底和酱,可别的师傅能做出更美味的锅底和酱,火锅这吃法其实不在其味,它靠的是本身这种吃法,吃火锅时的氛围。咱们三家合伙,到时候要怎么分工?我得顾着我的小摊子,大郎和二郎得顾着用心经营,二朵在锦绣阁,余下三个不说年岁小,也各有事情。”
都说到这里了,季歌也就一并说出来。“如果说雇人,一个月的工钱少说也得三百文,可能雇一个人还少了,许得雇俩个人,一年下来光是工钱就得七两。”余下的利润再分到三家,能得多少?重要的是,他们这边只出钱没出力,余家应也差不多,单靠着柳家,时日久了总会出矛盾。当然这些话她是不会说的,也不合适说出来。
“大郎媳妇说的对,秀秀在锦绣阁,我得顾着小摊子,阿玮得顾着用心经营,我们这俩家都抽不出人手呢。”余氏想,就算她的小摊子利润不大,可一年下来也能攒个好几两,她觉的挺满足的,儿子那边冷不丁的接个大单子,就今年来说,估摸着能攒满十五两呢,她不想改变现状,万一没成怎么办?
听着这俩人的话柳哥直接傻眼了,这几个意思?他愣了会,才找回声音道。“都要开这火锅店了,还顾什么小摊子,就那点子利润根本不够看,咱们的火锅店起来了,那银子就能哗哗的滚怀里来,到时候你们就知道挣大钱是什么滋味了,等有了本,客源稳定了,就把店面扩大,把场子整大些,光守着这店就够过快活日子了。你们啊,没在这行里,不知道这火锅是个多好的宝贝,竟然揣着宝贝不当回事,啧啧啧。”
“柳哥我看这事,得再商量商量。”刘大郎本来有点心动,这会是彻底的熄了心思。别人不知道,夫妻每天晚上睡觉前数钱钱,他是清清楚楚的,别看摊子小,可那利润高着呢,一个月都能攒四五两银子。
余玮顶着老娘的视线,硬着头皮说。“我觉的可以试试,火锅确实是个好东西啊!”他吃了还想吃,吃了还想吃,铁定能挣钱。
“场面小,三家人合伙怕是不妥当。”刘二郎直话直说。
柳哥听着这话直翻白眼,想要大场面也撑不起来啊!他倒是想自己揽了这事,把家底凑一凑还是能行的,只是媳妇说这是大郎媳妇想出来的法子,倘若只两家合作,那余家总得顾及点,他就说妇人之仁可真磨叽!“那成,等你们柳嫂回来了,咱们再仔细说说这事。”不干就不干,他还不乐意了,正好自己来,这样一来家里那婆娘也不会在他耳边乱嘀咕了。