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我懂得!我懂得!”
“你懂得什么呢,傻瓜!”蔡馨儿娇羞的笑着。
这场仅有两个人的宴会,一直喝到了,掌灯时分。
抬头去看窗外,夜色早已降临,美丽的星光似乎在告诉人们,
希望每个人在转身之后,都能看到更美的景色!
此时的史文敬真有一种恍若隔世之感。美景总会让人有很多感慨,当举杯欢乐的时候,心中有的可能是悲伤。当你遥望天空时,想得并不一定是明天的希望。当你向远方眺望时,有得不仅仅是记忆中美好,更多的是对远方亲人的思念。
史文敬看了看窗外,喃喃:“不喝了,天色已经黑的,咱们该回家了!”
“那能这么快就回家呢,咱们还没吃主食呢,今天我请你吃灌汤包!你一定没有吃过的。”
史文敬摇了摇头:“灌汤包是什么东西,还真就没吃过的。”
“那好,既然没吃过,那就给你介绍一下灌汤包的来源与吃法,免得一会包子上来时,你狗咬刺猬无从下口。嘻嘻。”蔡馨儿嘻笑后,口若悬河讲了起来。
灌汤包是宋仁宗初年时皇家的饮食,后来从宫中流传到了民间。这里面案师傅就是当年为皇帝服务的御厨黄师傅。
黄师傅从皇宫里退休后,就被樊楼聘请的过来专门制作灌汤包的,
黄师傅的小笼包子随吃随蒸,就笼上桌;其形:“提起一绺丝,放下一薄团,皮象菊花心,馅似玫瑰.
灌汤包子形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。吃灌汤包子,汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次次之。故此,吃罢灌汤包子,率先记住了汤之鲜,肉馅是近乎于汤进入味觉感观的,面皮除去嚼感,几乎可以忽略。
吃灌汤包子,看是一个重要的过程。灌汤包子皮薄,洁白如景德镇陶瓷,有透明之感。包子上有精工捏制绉折32道,均匀得不行。搁在白瓷盘上看,灌汤包子似白菊,抬箸夹起来,悬如灯笼。这个唯美的赏析过程,不可或缺。吃之,内有肉馅,底层有鲜汤。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗,后喝汤,再满口香。”
一番连说带比划的讲解过后,蔡馨儿又在桌子上按一下,很快那名少女端来了八笼包子,走了进来,将笼屉轻轻放在桌子上:“两位公子慢用!”转身轻轻的飘了出去。
史文敬奇怪的看着那位少女的背影发起呆来。
“看什么看,难道她比我还好看吗!”蔡馨儿撅着小嘴,拿着筷子敲了下史文敬的脑门。
史文敬悚然一惊:“你误会了,我倒是没觉得她好看,只是奇怪别得酒楼伙计都是男的,这儿怎么是姑娘呢。”
“傻瓜,土老冒一个,不错酒楼的伙计确实都是男的,樊楼的伙计除了中楼这个房间与整座西楼,其他南北东三座楼的伙计也都是男的。只是刚才你进来时没注意而已。”
史文敬听了疑惑不解:“这是为什么呢!”
“为什么,还不都是你们这些臭男人干得好事。”蔡馨儿恨恨的剜了史文敬一眼。
史文敬哭笑不得:“你翻愣我干什么,这跟我有什么关系?”
“对,对,这确实跟你史大哥没有一文钱的关系。史大哥你有所不知,这个房间是樊楼专门给我老爹预留的,你说当朝太师来这里消遣时,弄个大男人往这里一杵像话吗,所以就得专门安排少女来伺候的。“蔡馨儿解释着。
“哦,原来如此,太师大人很会享受的。“史文敬恍然大悟。
蔡馨儿笑了笑:“哼,你还不如直接说我老爹好色呢。“说着指了指西边的那扇窗户:”史大哥,我老爹算什么呢,你看对面那座最高的楼。那座楼叫西凤楼,整整一座楼都让朝庭包了下来了,专门供当今皇帝与小情人李师师幽会的,其他人谁也不准涉足。“
史文敬当然知道这些的,却装起糊涂瞪大眼睛:“真是其事吗!”
“怎么就不是真事呢,谁人编故事敢往皇帝身上扯的,就不怕掉脑袋吗。这事京城人人皆知,然而只可会意不可言传罢了。唉!“蔡馨儿幽幽叹了口气。
史文敬感慨起来:“皇帝这样做不是误国误民吗!”
“你操那个闲心干什么,江山是姓赵的,也不是你家的。来,赶快趁热吃包子,凉了就不好吃的。”蔡馨儿说着拿筷子,轻轻的挟起一个包子,递到嘴边轻轻的咬上一小口,慢慢的吮吸掉里面的汤汁,再一小口一小口的吃下包子。
史文敬则是拿着筷子,挟起包子一个个的住嘴里扔,咀嚼一下就咽到肚里。
八笼包子很快就一扫而光。
蔡馨儿看了看吃得满嘴油的史文敬:“史大哥,吃饱了吗!用不用再来上两屉。”
“不用了,已经是酒足饭饱。”史文敬打了几个饱嗝。
蔡馨儿拿出块丝绸手帕轻轻擦了下嘴角:“那好咱们走吧!”说着站起身来。
“就这么走了,不结账吗!”史文敬提醒。
“结什么帐,你放心他们会记帐的,到时候他们会朝我老爹要的。”蔡馨儿扫了史文敬一眼,好像是说他少见多怪。
我懂得!我懂得!”
“你懂得什么呢,傻瓜!”蔡馨儿娇羞的笑着。
这场仅有两个人的宴会,一直喝到了,掌灯时分。
抬头去看窗外,夜色早已降临,美丽的星光似乎在告诉人们,
希望每个人在转身之后,都能看到更美的景色!
此时的史文敬真有一种恍若隔世之感。美景总会让人有很多感慨,当举杯欢乐的时候,心中有的可能是悲伤。当你遥望天空时,想得并不一定是明天的希望。当你向远方眺望时,有得不仅仅是记忆中美好,更多的是对远方亲人的思念。
史文敬看了看窗外,喃喃:“不喝了,天色已经黑的,咱们该回家了!”
“那能这么快就回家呢,咱们还没吃主食呢,今天我请你吃灌汤包!你一定没有吃过的。”
史文敬摇了摇头:“灌汤包是什么东西,还真就没吃过的。”
“那好,既然没吃过,那就给你介绍一下灌汤包的来源与吃法,免得一会包子上来时,你狗咬刺猬无从下口。嘻嘻。”蔡馨儿嘻笑后,口若悬河讲了起来。
灌汤包是宋仁宗初年时皇家的饮食,后来从宫中流传到了民间。这里面案师傅就是当年为皇帝服务的御厨黄师傅。
黄师傅从皇宫里退休后,就被樊楼聘请的过来专门制作灌汤包的,
黄师傅的小笼包子随吃随蒸,就笼上桌;其形:“提起一绺丝,放下一薄团,皮象菊花心,馅似玫瑰.
灌汤包子形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。吃灌汤包子,汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次次之。故此,吃罢灌汤包子,率先记住了汤之鲜,肉馅是近乎于汤进入味觉感观的,面皮除去嚼感,几乎可以忽略。
吃灌汤包子,看是一个重要的过程。灌汤包子皮薄,洁白如景德镇陶瓷,有透明之感。包子上有精工捏制绉折32道,均匀得不行。搁在白瓷盘上看,灌汤包子似白菊,抬箸夹起来,悬如灯笼。这个唯美的赏析过程,不可或缺。吃之,内有肉馅,底层有鲜汤。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗,后喝汤,再满口香。”
一番连说带比划的讲解过后,蔡馨儿又在桌子上按一下,很快那名少女端来了八笼包子,走了进来,将笼屉轻轻放在桌子上:“两位公子慢用!”转身轻轻的飘了出去。
史文敬奇怪的看着那位少女的背影发起呆来。
“看什么看,难道她比我还好看吗!”蔡馨儿撅着小嘴,拿着筷子敲了下史文敬的脑门。
史文敬悚然一惊:“你误会了,我倒是没觉得她好看,只是奇怪别得酒楼伙计都是男的,这儿怎么是姑娘呢。”
“傻瓜,土老冒一个,不错酒楼的伙计确实都是男的,樊楼的伙计除了中楼这个房间与整座西楼,其他南北东三座楼的伙计也都是男的。只是刚才你进来时没注意而已。”
史文敬听了疑惑不解:“这是为什么呢!”
“为什么,还不都是你们这些臭男人干得好事。”蔡馨儿恨恨的剜了史文敬一眼。
史文敬哭笑不得:“你翻愣我干什么,这跟我有什么关系?”
“对,对,这确实跟你史大哥没有一文钱的关系。史大哥你有所不知,这个房间是樊楼专门给我老爹预留的,你说当朝太师来这里消遣时,弄个大男人往这里一杵像话吗,所以就得专门安排少女来伺候的。“蔡馨儿解释着。
“哦,原来如此,太师大人很会享受的。“史文敬恍然大悟。
蔡馨儿笑了笑:“哼,你还不如直接说我老爹好色呢。“说着指了指西边的那扇窗户:”史大哥,我老爹算什么呢,你看对面那座最高的楼。那座楼叫西凤楼,整整一座楼都让朝庭包了下来了,专门供当今皇帝与小情人李师师幽会的,其他人谁也不准涉足。“
史文敬当然知道这些的,却装起糊涂瞪大眼睛:“真是其事吗!”
“怎么就不是真事呢,谁人编故事敢往皇帝身上扯的,就不怕掉脑袋吗。这事京城人人皆知,然而只可会意不可言传罢了。唉!“蔡馨儿幽幽叹了口气。
史文敬感慨起来:“皇帝这样做不是误国误民吗!”
“你操那个闲心干什么,江山是姓赵的,也不是你家的。来,赶快趁热吃包子,凉了就不好吃的。”蔡馨儿说着拿筷子,轻轻的挟起一个包子,递到嘴边轻轻的咬上一小口,慢慢的吮吸掉里面的汤汁,再一小口一小口的吃下包子。
史文敬则是拿着筷子,挟起包子一个个的住嘴里扔,咀嚼一下就咽到肚里。
八笼包子很快就一扫而光。
蔡馨儿看了看吃得满嘴油的史文敬:“史大哥,吃饱了吗!用不用再来上两屉。”
“不用了,已经是酒足饭饱。”史文敬打了几个饱嗝。
蔡馨儿拿出块丝绸手帕轻轻擦了下嘴角:“那好咱们走吧!”说着站起身来。
“就这么走了,不结账吗!”史文敬提醒。
“结什么帐,你放心他们会记帐的,到时候他们会朝我老爹要的。”蔡馨儿扫了史文敬一眼,好像是说他少见多怪。