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香味三者俱全，这还不算，十一娘听说太夫人竟不惜重金从各地州郡聘请了不少疱厨，数量不下三十人。又有各处田庄、商铺管事，为太夫人收罗不少地方美食制法，年年誊写呈回长安，交疱厨烹制来供主人品尝。
只举一例，于西南边陲地野生椿苗，清嫩可口，太夫人最爱食用，为此不惜令人不远千里采撷，据说为保其鲜嫩，连植土一同挖运，还取当地山泉于途中浇灌，纵然如此，途中也半点不能耽搁，必须日夜兼程，以免椿苗久离熟悉水土环境而枯死，因食用只取鲜嫩，回回大废周折撷运返京当然不会太多，运回立即便要食用，烹制倒不繁琐，洗净拌以豆油，少许酱醋，再用天竺熬制之法所得沙糖些微，最后撒入波斯国胡商贩卖至长安之胡椒、毕拨等辛香调料，盛放于玉白琉璃碗中，才能呈上食案供太夫人及诸位主人享用。
看上去不过一碗野菜，并非名贵，然则一番波折下来，价值大概也抵两亩良田！
好在椿苗唯春季才保鲜美，太夫人大约每年也只能食用两回——“仅需”四、五亩田价千余贯钱。
有这两位当家人作为表率，柳府诸位大小主人生活品质可见一斑，然而，柳蓁作为嫡宗嫡长孙女，却并不怎么追求“品质”，反而遵奉节俭律己，当然也会顺便律一律三郎。
而十一娘并非不知阿蓁“与众不同”根由所在——应是姑母从前约束教导。
但这时她这么询问韦太夫人，当然别有用意。
只见韦太夫人微微一蹙眉头，似乎有些无奈：“四娘寻常没有一处不好，就是这点……咱们这样家族，子侄虽也不应穷奢极侈，可也不该过于检朴，失了望族气势是一方面，人生在世短短光阴，亏待自己岂不可惜？何必为身外之物斤斤计较。”
十一娘忽闪眼睛：“如此说来，是四姐之错？”
太夫人却又摇头，仿佛一下子也不知怎么合理解释这一问题，沉吟一阵才说道：“倘若家族落魄，日子捉襟见肘，当然应该勤俭行事，不应一昧追求虚荣，可明明生于富贵，只要无伤礼德，当然也不能耗废钱财于声色犬反而马不利身心，不过难道就该弃锦衣玉食不享，而居陋着麻才算高尚？为这名声，苛薄自己，我只以为大不划算。”
见小丫头似懂非懂，太夫人微微一笑：“你三哥赏赐仆从，并未做错，须知主仆之间仆固然要对主尽忠尽诚，主也要护仆衣食平安，才是道义……只四娘之言，却也算不得错，不过是过于严厉而已。”
“可大母难道就没告诉四姐，不该苛薄己身？”
太夫人这下笑了出声：“是我刚才说话太严重了，只因你四姐母亲一贯节俭持家，也是这般教导你四姐，是以她才处处律己，苛薄倒还说不上。”
十一娘依然“心存疑惑”，问道：“难道说世母从前生于落魄，才至于居富思贫，教导四姐节俭律己？”
“你过世世母也是出身名门望族，只她娘家不同别族，历来就讲究节俭。”
“四姐外家也与我们家一样么？是不是也在京都？可我怎么从未听四姐提起外家？”
十一娘眼见太夫人怔了一怔，却没有任何不悦之色，说道：“你四姐外家京兆裴氏，从前也与我们一样，为名门望族，你世母之父以前是国相，兄长曾经担当圣人太傅。”
十一娘惊讶道：“原来四姐外王父是高官重臣！”她观察到太夫人眼中似有复杂情绪一掠而过，竟有几分伤感与形容不出别样意味，心中又是一番度量，忽然却如醍醐灌顶般，抓紧了太夫人手臂：“大母，四姐外王父若为裴相……岂不是，岂不是……裴相岂不是犯大逆之罪，以致被灭族！”
香味三者俱全，这还不算，十一娘听说太夫人竟不惜重金从各地州郡聘请了不少疱厨，数量不下三十人。又有各处田庄、商铺管事，为太夫人收罗不少地方美食制法，年年誊写呈回长安，交疱厨烹制来供主人品尝。
只举一例，于西南边陲地野生椿苗，清嫩可口，太夫人最爱食用，为此不惜令人不远千里采撷，据说为保其鲜嫩，连植土一同挖运，还取当地山泉于途中浇灌，纵然如此，途中也半点不能耽搁，必须日夜兼程，以免椿苗久离熟悉水土环境而枯死，因食用只取鲜嫩，回回大废周折撷运返京当然不会太多，运回立即便要食用，烹制倒不繁琐，洗净拌以豆油，少许酱醋，再用天竺熬制之法所得沙糖些微，最后撒入波斯国胡商贩卖至长安之胡椒、毕拨等辛香调料，盛放于玉白琉璃碗中，才能呈上食案供太夫人及诸位主人享用。
看上去不过一碗野菜，并非名贵，然则一番波折下来，价值大概也抵两亩良田！
好在椿苗唯春季才保鲜美，太夫人大约每年也只能食用两回——“仅需”四、五亩田价千余贯钱。
有这两位当家人作为表率，柳府诸位大小主人生活品质可见一斑，然而，柳蓁作为嫡宗嫡长孙女，却并不怎么追求“品质”，反而遵奉节俭律己，当然也会顺便律一律三郎。
而十一娘并非不知阿蓁“与众不同”根由所在——应是姑母从前约束教导。
但这时她这么询问韦太夫人，当然别有用意。
只见韦太夫人微微一蹙眉头，似乎有些无奈：“四娘寻常没有一处不好，就是这点……咱们这样家族，子侄虽也不应穷奢极侈，可也不该过于检朴，失了望族气势是一方面，人生在世短短光阴，亏待自己岂不可惜？何必为身外之物斤斤计较。”
十一娘忽闪眼睛：“如此说来，是四姐之错？”
太夫人却又摇头，仿佛一下子也不知怎么合理解释这一问题，沉吟一阵才说道：“倘若家族落魄，日子捉襟见肘，当然应该勤俭行事，不应一昧追求虚荣，可明明生于富贵，只要无伤礼德，当然也不能耗废钱财于声色犬反而马不利身心，不过难道就该弃锦衣玉食不享，而居陋着麻才算高尚？为这名声，苛薄自己，我只以为大不划算。”
见小丫头似懂非懂，太夫人微微一笑：“你三哥赏赐仆从，并未做错，须知主仆之间仆固然要对主尽忠尽诚，主也要护仆衣食平安，才是道义……只四娘之言，却也算不得错，不过是过于严厉而已。”
“可大母难道就没告诉四姐，不该苛薄己身？”
太夫人这下笑了出声：“是我刚才说话太严重了，只因你四姐母亲一贯节俭持家，也是这般教导你四姐，是以她才处处律己，苛薄倒还说不上。”
十一娘依然“心存疑惑”，问道：“难道说世母从前生于落魄，才至于居富思贫，教导四姐节俭律己？”
“你过世世母也是出身名门望族，只她娘家不同别族，历来就讲究节俭。”
“四姐外家也与我们家一样么？是不是也在京都？可我怎么从未听四姐提起外家？”
十一娘眼见太夫人怔了一怔，却没有任何不悦之色，说道：“你四姐外家京兆裴氏，从前也与我们一样，为名门望族，你世母之父以前是国相，兄长曾经担当圣人太傅。”
十一娘惊讶道：“原来四姐外王父是高官重臣！”她观察到太夫人眼中似有复杂情绪一掠而过，竟有几分伤感与形容不出别样意味，心中又是一番度量，忽然却如醍醐灌顶般，抓紧了太夫人手臂：“大母，四姐外王父若为裴相……岂不是，岂不是……裴相岂不是犯大逆之罪，以致被灭族！”