第九章 江津酒楼学问多 (2/2)
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这上楼的侧门两旁用楷书写着一副对联:“酒后高歌,听一曲铁板琵琶,唱大江东去;茶边旧话,看几许星轺露冕,从海上南来。”
老太爷连念了两遍,赞叹不已,“妙哉妙哉啊!这楷书笔势雄健洒脱,又体现出了楷书精致严谨的风格,大师风范啊!想不到这店家竟然如此识货!”
王崇羽略作思考,问走在身后的卢升:“你刚才定雅间,必是走的正面去的柜台,那正面的门联是什么?”
卢升暗自窃喜机会来了,自己打小最厉害的就是记忆力和观察力,刚才还真就注意到了正门的对联,轻松地回答:“五洲宾客竞来,同品尝五香美馔;一样佳肴奉上,却别有一番风情!”
在雅间坐了下来,老太爷还在和老道人谈论刚才的对联。
王崇羽最后感慨道:“这店主真是有能耐啊!这两幅对联明显是经过一番心思才这样放置的。因为正门来往的商旅居多,他们多数赶时间直接在大厅用膳,他们也不一定习得诗词,故正门大厅的门联略通俗一些,更接地气;而直接上楼的多数都是悠闲的文人墨客,他们就对这些格外讲究,所以这门联就极为挑剔。除此之外,还有刚才那门外店小二的素质,可看出这家店主可谓是事无巨细,必用其极!看来,小的细节才是决定成败的原因啊!”
老太爷思考片刻,回应道:“细节固然决定成败,但是大的方略才是真正成功的原因!这店主尤其擅长借势,开店之前借南迁之势,占得先机;开店之时借樊楼之势,一炮打响;开店之后借商旅之势,名扬天下!”
说罢老太爷端起桌上的茶碗,轻轻抿了一口茶,又对卢升叮嘱:“不要听信外面的胡言乱语说这店主只是运气好而已。的确做什么事情要成功都需要一定的机遇,但最终成就还是取决于你个人的能耐。把一个区区脚店经营到如今地步,这老店主也绝对是个奇才。世事洞明皆学问,你要多从这些人身上学习!”
卢升招呼了外面上菜。这雅间的菜均是由衣着蜀锦的侍女端上来的。蜀锦原材料为蚕丝,异常珍贵,其生产工艺繁琐,生产效率低,因此有“寸锦寸金”的说法,就是在一般行商家庭眼里,都是颇为昂贵奢侈的物品。而这江津酒楼竟然给侍女都配备了蜀锦的衣裳,果真是大手笔,令屋内几人都感慨不已。
其实也不尽然。
楼下的大厅自然不可能有侍女上菜,就是负责给雅间上菜的侍女,也因服务的雅间消费水准有了个三六九等的划分,只有最高档次的主顾才有穿蜀锦的侍女服务。江陵府卢家自然是最高档次的,卢升在定雅间的时候,只是简单地交代了一下,那掌柜就会妥善安排好一切细节,连帐都不用结,他们每月自会去寻卢府的管家结算。
在迅速把菜上齐后,侍女轻声询问了一下,征得同意便撤了茶具,换成酒杯,然后离开雅间,到门外候命去了。
这上楼的侧门两旁用楷书写着一副对联:“酒后高歌,听一曲铁板琵琶,唱大江东去;茶边旧话,看几许星轺露冕,从海上南来。”
老太爷连念了两遍,赞叹不已,“妙哉妙哉啊!这楷书笔势雄健洒脱,又体现出了楷书精致严谨的风格,大师风范啊!想不到这店家竟然如此识货!”
王崇羽略作思考,问走在身后的卢升:“你刚才定雅间,必是走的正面去的柜台,那正面的门联是什么?”
卢升暗自窃喜机会来了,自己打小最厉害的就是记忆力和观察力,刚才还真就注意到了正门的对联,轻松地回答:“五洲宾客竞来,同品尝五香美馔;一样佳肴奉上,却别有一番风情!”
在雅间坐了下来,老太爷还在和老道人谈论刚才的对联。
王崇羽最后感慨道:“这店主真是有能耐啊!这两幅对联明显是经过一番心思才这样放置的。因为正门来往的商旅居多,他们多数赶时间直接在大厅用膳,他们也不一定习得诗词,故正门大厅的门联略通俗一些,更接地气;而直接上楼的多数都是悠闲的文人墨客,他们就对这些格外讲究,所以这门联就极为挑剔。除此之外,还有刚才那门外店小二的素质,可看出这家店主可谓是事无巨细,必用其极!看来,小的细节才是决定成败的原因啊!”
老太爷思考片刻,回应道:“细节固然决定成败,但是大的方略才是真正成功的原因!这店主尤其擅长借势,开店之前借南迁之势,占得先机;开店之时借樊楼之势,一炮打响;开店之后借商旅之势,名扬天下!”
说罢老太爷端起桌上的茶碗,轻轻抿了一口茶,又对卢升叮嘱:“不要听信外面的胡言乱语说这店主只是运气好而已。的确做什么事情要成功都需要一定的机遇,但最终成就还是取决于你个人的能耐。把一个区区脚店经营到如今地步,这老店主也绝对是个奇才。世事洞明皆学问,你要多从这些人身上学习!”
卢升招呼了外面上菜。这雅间的菜均是由衣着蜀锦的侍女端上来的。蜀锦原材料为蚕丝,异常珍贵,其生产工艺繁琐,生产效率低,因此有“寸锦寸金”的说法,就是在一般行商家庭眼里,都是颇为昂贵奢侈的物品。而这江津酒楼竟然给侍女都配备了蜀锦的衣裳,果真是大手笔,令屋内几人都感慨不已。
其实也不尽然。
楼下的大厅自然不可能有侍女上菜,就是负责给雅间上菜的侍女,也因服务的雅间消费水准有了个三六九等的划分,只有最高档次的主顾才有穿蜀锦的侍女服务。江陵府卢家自然是最高档次的,卢升在定雅间的时候,只是简单地交代了一下,那掌柜就会妥善安排好一切细节,连帐都不用结,他们每月自会去寻卢府的管家结算。
在迅速把菜上齐后,侍女轻声询问了一下,征得同意便撤了茶具,换成酒杯,然后离开雅间,到门外候命去了。