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王霞手里拿的东西红艳艳，是饼子的模样，不过她从来没有遇到这个。而陈英也捏了一个饼子。“大丫，你忘记了。这个可是你最喜欢吃的辣椒饼子，小的时候你一去你姥姥家，就吵着要吃。这一次可是你姥姥亲自给你做的。”
陈英笑了，将那辣椒饼子都拾掇好，放进了瓦罐中，这辣椒饼子做法很简单，就是将红辣椒剁成泥然后再放糯米粉，当然要比例得当，这就是一门学问了。放得太少，吃起来就只有辣椒味，太辣了。放得太多了，就和一般的饼子没有什么区别。放好了之后，就加入适当的水调匀，然后再放入适当的盐和味精，还要加点油进去然后就搅拌，拌匀了。这一切都搞定了，就将他捏成饼子状，放进蒸笼蒸熟，之后就可以吃了。如果想要保存的话，那么就要将它晒成七八成干，切成薄片，之后再放进太阳底下彻底晒干，放进瓦罐中保存，做菜的时候，在拿出来，用油炸到酥脆，那就完美了。
“哦，我想起来，原来是辣椒饼子。”王霞当即立刻反应过来，陈英也笑了，“今个中午，妈就给大丫这个小馋猫炒着吃，对了，那大肠你拾掇好了，妈给你做着吃吧。”
王霞当然立即点头，陈英很快将这些东西都拾掇好了，就去厨房拾掇大肠去了。而王霞这边也在准备着材料，准备给陈英打下手。很快陈英就将大肠给洗好了，准备下锅烧来着。
“妈，你这是干什么，你准备将大肠煮着吃吗？”
看陈英那阵势确实有将大肠煮着吃的阵势，陈英也点头说了是，“这大肠不煮着吃怎么吃啊？煮好了，办点油，在放点辣椒饼子，味道还不错。”
王霞当即就无语望天了，本来她不准备出手的，可是这么好的材料，如果被这样对待的话，那真的是太可惜了。“妈还是我来吧，那天三婶子教了怎么做大肠，说那样味道会更好一点。”
王霞先将大肠切成断，细细的小段，焯一次水。之后往锅里放大量的水，大约是大肠量的四五倍，之后就拍了葱蒜，生姜片放了进去，大火烧开。烧开之后再加一点酱油，花椒，桂皮，大料，然后再焖了一会儿，之后再大火炒起来。没一会儿味道就出来了，王霞将那烧好的大肠炒到碟子上，色香味俱全，闻着就香。
“妈，你果然尝一下，尝尝你女儿我的手艺吧。”
王霞将那炒好的大肠端到陈英的面前，陈英夹了下，“味道确实比我做的要好，只是这个也太费油了。你这丫头不当家不知道柴米贵。算了，今个就这样，我才炒点小白菜，我们吃饭吧。”
陈英这话，王霞自然是听到了，怪不得每次陈英做菜，吃起来总是没有什么味道，原来是为了省油，想到刚才她为了做好这一道菜，确实是放了不少油，心里已经有数了。
做好饭，两个人就坐下吃饭了，如果没有发生什么事情的话，下午陈英也就去地里，而王霞则是在家里张罗着。可是这个下午注定... -->>
王霞手里拿的东西红艳艳，是饼子的模样，不过她从来没有遇到这个。而陈英也捏了一个饼子。“大丫，你忘记了。这个可是你最喜欢吃的辣椒饼子，小的时候你一去你姥姥家，就吵着要吃。这一次可是你姥姥亲自给你做的。”
陈英笑了，将那辣椒饼子都拾掇好，放进了瓦罐中，这辣椒饼子做法很简单，就是将红辣椒剁成泥然后再放糯米粉，当然要比例得当，这就是一门学问了。放得太少，吃起来就只有辣椒味，太辣了。放得太多了，就和一般的饼子没有什么区别。放好了之后，就加入适当的水调匀，然后再放入适当的盐和味精，还要加点油进去然后就搅拌，拌匀了。这一切都搞定了，就将他捏成饼子状，放进蒸笼蒸熟，之后就可以吃了。如果想要保存的话，那么就要将它晒成七八成干，切成薄片，之后再放进太阳底下彻底晒干，放进瓦罐中保存，做菜的时候，在拿出来，用油炸到酥脆，那就完美了。
“哦，我想起来，原来是辣椒饼子。”王霞当即立刻反应过来，陈英也笑了，“今个中午，妈就给大丫这个小馋猫炒着吃，对了，那大肠你拾掇好了，妈给你做着吃吧。”
王霞当然立即点头，陈英很快将这些东西都拾掇好了，就去厨房拾掇大肠去了。而王霞这边也在准备着材料，准备给陈英打下手。很快陈英就将大肠给洗好了，准备下锅烧来着。
“妈，你这是干什么，你准备将大肠煮着吃吗？”
看陈英那阵势确实有将大肠煮着吃的阵势，陈英也点头说了是，“这大肠不煮着吃怎么吃啊？煮好了，办点油，在放点辣椒饼子，味道还不错。”
王霞当即就无语望天了，本来她不准备出手的，可是这么好的材料，如果被这样对待的话，那真的是太可惜了。“妈还是我来吧，那天三婶子教了怎么做大肠，说那样味道会更好一点。”
王霞先将大肠切成断，细细的小段，焯一次水。之后往锅里放大量的水，大约是大肠量的四五倍，之后就拍了葱蒜，生姜片放了进去，大火烧开。烧开之后再加一点酱油，花椒，桂皮，大料，然后再焖了一会儿，之后再大火炒起来。没一会儿味道就出来了，王霞将那烧好的大肠炒到碟子上，色香味俱全，闻着就香。
“妈，你果然尝一下，尝尝你女儿我的手艺吧。”
王霞将那炒好的大肠端到陈英的面前，陈英夹了下，“味道确实比我做的要好，只是这个也太费油了。你这丫头不当家不知道柴米贵。算了，今个就这样，我才炒点小白菜，我们吃饭吧。”
陈英这话，王霞自然是听到了，怪不得每次陈英做菜，吃起来总是没有什么味道，原来是为了省油，想到刚才她为了做好这一道菜，确实是放了不少油，心里已经有数了。
做好饭，两个人就坐下吃饭了，如果没有发生什么事情的话，下午陈英也就去地里，而王霞则是在家里张罗着。可是这个下午注定... -->>
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