第十五章 午 饭 (1/2)

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    来到厨房，刘丫丫洗了蒸笼，这种蒸笼是专门用来蒸饭的，所以比较高，约有半米左右。

    “糟糕！”洗完了蒸笼后，刘丫丫才想起，她貌似没有买米！看了一眼柜子下面的米缸，简直干净得匪夷所思。放置在柜子上的小米倒是还有些，但这个不顶饱啊。

    想了想，刘丫丫决定还是到隔壁的杨梅家买一点儿，嗯，是买，不是借。决定了，刘丫丫就提着小篮子跑去了杨梅家里，杨梅这人老实，心底又善良，几斤米对于她家这种栽种稻谷的人家来说一点儿也不多，所有就不想收刘丫丫的钱。刘丫丫想着以前杨梅帮了自己的前任不少，还是留下了十块钱。

    十块钱对城里的人来说如同牛毛，但对于村子里的人来说，都赶上两天的收入了。

    提上篮子回家，刘丫丫就舀了三碗米来淘。北方的米和南方的不一样，北方的米是短粗圆的，就像一个个的小胖子，很糯，吃起来黏黏的，所以北方都称之为大米。而南方的就不一样了，那米细长细长的，如同江南腼腆的水姑娘一样，而且吃起来不粘口，还很清香，所以称之为稻米。一般来说，用南方的稻米煮粥是最好的，清香、营养、不腻味；而北方的大米则用来煮饭是最好的，米粒圆大，味足，绝对管饱。

    刘丫丫现在在北方，吃的自然是大米和小米。淘好米后，要先放到锅里煮，煮到米开花且半熟的时候，就倒进筲箕（shaoji）里面。筲箕是用竹条编制而成的，呈半月形，都是农村里用来控饭的。饭一倒进去，米汤就顺着筲箕的缝溜进了下面的盆里面。

    米汤是最有营养的东西，用来洗脸可以令皮肤变好，用来喝可以补充蛋白质。

    控好饭后，待饭冷得差不多了，就倒进蒸笼里一直到米香浓郁地冒出蒸笼盖后就熟透了。

    做好饭后，刘丫丫便把早上和昨天的碗给洗了放进柜子里。然后把炕上的那一颗白菜给洗了，去掉叶子准备煮汤用，留下白菜杆切成条状来炒。北方的白菜杆多叶少，所以这样做是最好的。

    让刘丫丫最郁闷的是，去了趟镇子自己居然没买肉！白菜炒肉多好吃，油辣却不腻，菜脆汁香，入味的白菜条白胖胖的，四周的外皮会朝里面抱成一团，就像不肯分家的兄弟一样，同时还把香味卷进白菜条里，不让它溜出来，吃进嘴里，咔嚓咔嚓的嚼着，香味瞬间弥漫在味蕾之上，甭提多美味了。

    可惜，刘丫丫忘记了买肉，但庆幸的是，昨儿的那条鱼只被她蒸了一半。于是，今天刘丫丫决定把剩下的那一半也给蒸了，虽然她有点儿怕张强，但她可没想过怠慢人家。

    “好香！”约不过半个小时，刘二多就闻到了家里面飘出来的香味，虽然以前的刘丫丫会煮饭，但绝对煮不出这么好吃的饭菜来。吃了一次之后，刘二多的胃就被刘丫丫给养刁了起来，所以，他才非常地听刘丫丫的话。

    张强也闻到了香味，于是便和刘二多一样停下了手中的活儿抬头看向刘丫丫家，由于他们是在平地里铲草，所... -->>

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