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观众是咖位最真实的镜子。
西班牙餐厅的大堂,中午的饭味儿还没散尽,地板隐约泛着油光。大堂最里侧有个小舞台,一左一右搁着两大音响,中间立着麦克风和吧台椅,舞台下摆了三排椅子。
这场面真是不输驻场歌手和佛拉门戈舞者。
想象里冷餐台上的西班牙火腿没有,手掌大的西红柿淋橄榄油也没有,欧洲原瓶气泡水还是没有。
早知如此,刚才在门口就不该聊什么西班牙几点吃饭,白费口水,还浪费感情。
伙计们正换着桌布、摆放餐盘,刚才那女孩子不知上哪儿忙了,一时间,我竟不知该站哪,也不知该做点什么。
“当初怎么想的?接这种活动?好歹也是个半红不黑小作家,下午上饭馆跑场子赚生活费?”我禁不住在心里对自己发射一顿冲击波。
人尴尬的时候必须赶紧找点事情做。
我环顾四周,干脆抄起一本菜单,假装捧场欣赏。
红色PU皮封面也是隐约泛着油光,暗示着这是一家油腻的管子,作为一枚对吃有点心得的酒鬼,我直接翻到主食栏,这块往往最暴露真实身份。
实践得真知。对吃的心得,我是一口一口积累出来的。这块儿和喝酒的内容,我到现在都记得特别清楚。
花哨的前菜、扎实的主菜,还有美味甜品,都是有情调一餐的脸面。但主食往往才是一家店的底线,代表着花多少钱、吃什么东西才能基本管饱,或是对这家菜没什么兴趣、应付着来吃一顿的人可以选什么,也往往留着一点创始人和主厨的初心。
比方说,有的燕鲍翅酒楼看着粤香粤色,从装修、菜量、搭配上都很广式,若搭配几个梳着分头说着粤语的领班,效果倍增。但主食栏的羊肉烩面,还是会暴露投资方的真实喜好,让人难免担心,大厨会把烩面的羊汤洒一点到佛跳墙里。
有些西餐小馆子并不起眼,但主食栏上为数不多几个小众原汁原味的西式烩饭,代表了店家对菜品风格一致性的坚持,和发展特定口味铁粉的小心机。
鲁菜馆子的主食基本只会出现饺子、包子、面,要是来个手抓饭,非得有老饕捶胸顿足,抄起大葱追着主厨打。
再兼容并包又主打本土化的法国餐厅,也绝对不应该告诉顾客,“您好,今天我们的主打甜品是提拉米苏”,如果你听见了,那就问问,店里有没有十三香炒牛小排。
之所以唠叨感慨一番,不是因为我嘴碎,而是这家西班牙菜的主食菜单上写着一道菜,让我不禁万般滋味涌上心头:精品扬州炒饭。
蓝海如果知道,自己一顿操作猛如虎,是为了我今天来扬州炒饭馆子,进行一场中西合璧的分享会,肯定很后悔没对着我脑袋撒点儿葱花和芝麻。
“易先生,咱们又见面了!”听声音猜,可能是唐禾风,一点浮夸加半点热情。
“每次见面,唐小姐都更年轻。”我这个小机灵鬼,真是太会说漂亮话了。其实我能一眼认出她,靠的是翻她朋友圈。
“哈哈哈,瞎说!”唐禾风穿得颇讲究,一件红褐色重磅真丝的连衣裙,圆领长袖又过膝,不轻佻,很有风情,配上奶油色鳄鱼纹的小跟鞋,颜色和气场跟西班牙风情很搭。一看就是个久经考验的公关界丽人。
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观众是咖位最真实的镜子。
西班牙餐厅的大堂,中午的饭味儿还没散尽,地板隐约泛着油光。大堂最里侧有个小舞台,一左一右搁着两大音响,中间立着麦克风和吧台椅,舞台下摆了三排椅子。
这场面真是不输驻场歌手和佛拉门戈舞者。
想象里冷餐台上的西班牙火腿没有,手掌大的西红柿淋橄榄油也没有,欧洲原瓶气泡水还是没有。
早知如此,刚才在门口就不该聊什么西班牙几点吃饭,白费口水,还浪费感情。
伙计们正换着桌布、摆放餐盘,刚才那女孩子不知上哪儿忙了,一时间,我竟不知该站哪,也不知该做点什么。
“当初怎么想的?接这种活动?好歹也是个半红不黑小作家,下午上饭馆跑场子赚生活费?”我禁不住在心里对自己发射一顿冲击波。
人尴尬的时候必须赶紧找点事情做。
我环顾四周,干脆抄起一本菜单,假装捧场欣赏。
红色PU皮封面也是隐约泛着油光,暗示着这是一家油腻的管子,作为一枚对吃有点心得的酒鬼,我直接翻到主食栏,这块往往最暴露真实身份。
实践得真知。对吃的心得,我是一口一口积累出来的。这块儿和喝酒的内容,我到现在都记得特别清楚。
花哨的前菜、扎实的主菜,还有美味甜品,都是有情调一餐的脸面。但主食往往才是一家店的底线,代表着花多少钱、吃什么东西才能基本管饱,或是对这家菜没什么兴趣、应付着来吃一顿的人可以选什么,也往往留着一点创始人和主厨的初心。
比方说,有的燕鲍翅酒楼看着粤香粤色,从装修、菜量、搭配上都很广式,若搭配几个梳着分头说着粤语的领班,效果倍增。但主食栏的羊肉烩面,还是会暴露投资方的真实喜好,让人难免担心,大厨会把烩面的羊汤洒一点到佛跳墙里。
有些西餐小馆子并不起眼,但主食栏上为数不多几个小众原汁原味的西式烩饭,代表了店家对菜品风格一致性的坚持,和发展特定口味铁粉的小心机。
鲁菜馆子的主食基本只会出现饺子、包子、面,要是来个手抓饭,非得有老饕捶胸顿足,抄起大葱追着主厨打。
再兼容并包又主打本土化的法国餐厅,也绝对不应该告诉顾客,“您好,今天我们的主打甜品是提拉米苏”,如果你听见了,那就问问,店里有没有十三香炒牛小排。
之所以唠叨感慨一番,不是因为我嘴碎,而是这家西班牙菜的主食菜单上写着一道菜,让我不禁万般滋味涌上心头:精品扬州炒饭。
蓝海如果知道,自己一顿操作猛如虎,是为了我今天来扬州炒饭馆子,进行一场中西合璧的分享会,肯定很后悔没对着我脑袋撒点儿葱花和芝麻。
“易先生,咱们又见面了!”听声音猜,可能是唐禾风,一点浮夸加半点热情。
“每次见面,唐小姐都更年轻。”我这个小机灵鬼,真是太会说漂亮话了。其实我能一眼认出她,靠的是翻她朋友圈。
“哈哈哈,瞎说!”唐禾风穿得颇讲究,一件红褐色重磅真丝的连衣裙,圆领长袖又过膝,不轻佻,很有风情,配上奶油色鳄鱼纹的小跟鞋,颜色和气场跟西班牙风情很搭。一看就是个久经考验的公关界丽人。
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