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释时,屈主任却不见了,长生只得回来又找姚书记,姚书记一听大怒,一拳砸在桌上,十分生气地说,你去告诉他,我姚本科就是挑木料又怎么了?只要是从老子手上出来的条,就是要内字称得到肉,洒字打得到酒,他敢不照办,老子今天就撤了他的职。秘书小耿看姚书记生气了,拉了拉长生的衣角,把他叫到一边说,你就别火上浇油了,姚书记最受不了的就是别人说他没文化。我给你加个章,再给屈主任打个电话,你再去,他不会难为你的,我知道屈主任这人,就喜欢开个玩笑。但你一定记住,千万不要再添盐加醋了。长生一说完,我父亲就笑得前仰后合,差点笑岔了气。笑过之后,父亲便对长生说,难为你了,明天你到我家吃晚饭来吧,那一斤酒还是够我俩喝一顿的。
自父亲要长生找姚书记批了那次条之后,就再也没麻烦长生了,怕又闹出一些什么不愉快来,让长生难得做人。他一个当基层干部的,出门办什么事都得求人,见人都要矮三分,不管是什么人都是不能得罪的,也很不容易。到了第二年,父亲召开了一个家庭会,在会上父亲宣布了一个和我母亲商量好的决定:今年我们家要喂两头猪,一头完成国家的派购任务,一头做家里的年猪。今年一定要杀一头年猪,明年就不会缺肉吃了。过去我家一直都只喂一头猪,从来都没杀过年猪。因为那时我和两个妹妹都很小,父母白天要出工挣工分,晚上回来,父亲得抽空种菜砍柴,母亲除了侍弄我们外,还得洗一家人的衣服和做家务,可以说一天除了在床上睡的那几个小时外,基本上就没有什么休息的时间。那时喂猪根本就没粮食可喂,全是从山里扯回来的猪草,最多也只拌一点糠。猪小的时候食量小吃不得多少,一背猪草可以吃上几天,猪稍一长大成了架子猪,食量就猛增了,一顿一大桶,一背猪草一天都不够吃,而扯猪草又不能丢正工,都是在不耽误出正工的前提下抽早晚时间扯的,过去喂一头都有些难,现在要喂两头了,当然得增加力量。
于是父亲就给我和我的两个都不到十岁的妹妹分派任务,要求我们放学后都得去扯猪草,至少要保证一头猪的吃食。以前喂一头猪时,扯猪草和剁猪草都是我妈的事,父亲最多就帮着给猪喂喂食,搞搞猪拦里的卫生,这次要喂两头猪了,父亲为了表示他要以身作则和模范带头,他答应以后他要学习剁猪草,学会了,剁猪草的任务以后就划在他的名下。我一听,要我也去扯猪草,这个活我可是从来都没干过啊!再说我是男人。按照农村的习俗,扯猪草一般都是女孩子干的,男孩子要干的都是重活,比如:砍柴啊,挑水啊。我立刻就说出了我的不愿意。父亲像不认识我似的,对我狠狠地瞪了我一眼说,你想把你妈累死啊!我不也学习剁猪草了吗?父亲这一说,我当然没什么话说了。是呀!在家我妈是干活最多、最辛苦、最累的人了,她出工最多,还尽挑那些定额的包工活干,譬如割牛草,挑牛粪,烧火土灰等等,一天下来总是好几个工分日,比男劳动力还高。我父亲虽然也是一个很勤快也闲不住的人,但由于他的身体一直不好,干活只能挑轻的干,要是哮喘病发了不能下地,他还可以躺在家歇上几天,相比而言,他没母亲那么累。父亲见我没话说了,又对我说,你是家里的老大,在两个妹妹面前你得带头。吃肉你也吃得最多,还尽吃肥的,你不鼓劲扯猪草,就那么容易得肉吃的吗?今年的年猪长得大不大?膘长得肥不肥?就看你和你的两个妹妹了。
说实话,砍柴我还可以,要说扯猪草我就不行了,大妹我比不过,就连小妹我也扯她不赢。常常回来,我大妹是按了又按扎扎实实的一背笼,小妹也有一满背,只有我尽管放得松了又松,只差下面要用棍子支起来还是只有半背。父母一看,两个妹妹得到的是表扬,而我得到的却是奚落和批评,虽然我很不服气,也曾多次问自己;论年纪我比她们大,吃肉也比她们多,为什么我的手脚就那么笨,老实赶不上两个妹妹呢?我百思不得其解。一次、二次、三次经常这样,我的脸毕竟有些挂不住,于是我便想出了一个“乾坤大挪移”的办法。每次在两个妹妹的背笼里猪草快扯满时,我便以各种理由把她们支走一会儿,这时我便趁机从她们背笼里各抱一抱猪草,放进自己的背篓里,这样一来,回家时,我背笼里的猪草就不会比她们的少了。几次还行,可时间一长,到底还是露了馅。有一次我正在抱我大妹背笼里的猪草时,被她看见了,她一屁股坐到地上哭了起来,我退回了她的猪草哄了她好半天,又答应她回去后给她扎一个风灯,她才止住哭声。我怕她回家告我的状,还答应再给她作一弹弓,她为了得到风灯和弹弓,也答应了。可一回到家,她就忘了承诺,把一切都告诉了父亲,父亲把我叫去,好一顿臭骂,说我一点都不像是做大哥的样子,人家做大哥的是想办法如何去保护、去爱护、去帮助自己的妹妹,自己倒好,不仅不帮助她们,而且还欺负她们,做出一些手脚不干净的事来,真丢人!从此,两个妹妹扯猪草再也不肯和我一起了。虽然那是孩提时的一些趣事,三十多年过去了,每当我们兄妹相聚一起提起那些往事时,我们都会在融融地笑声中,感到有一份苦痛,也许那就是时代留给我们的一个印记吧!
经过长时间的磨练,我扯猪草的水平得到了提高,慢慢地快了起来,到了后来基本上和我大妹差不多了。由于我们猪草的供应量比较充足,虽然没有粮食喂养,但两头猪长的速度还算争气,派购猪到十月就达到了标准,顺利地出了拦。接着又买回来一只小猪崽,为明年的派购任务又作了准备。拦里猪的数量虽然没变,但工作量却减轻了许多,眼下只要精心喂养那头大的年猪就行了。粮食刚进仓,主粮虽没有猪的份,但什么烂红薯、烂苞谷和没胀米的谷壳还是有一些的,而这些又都是喂猪的上好饲料。经过两三个月的催膘,到腊月初八这天,我们家终于要杀年猪了。
那天,天还没亮我就起了床。我妈在烧开水,我帮不上什么忙,就去找我父亲,看他那里有没有我可以做的事。今天我家要办这么大的事,我作为家里的老大,又是家里惟一男孩,当然得参加家里的忙碌,怎么能袖手旁观呢?我找到了父亲,他正在院子点香烧纸,我跑过去问,这纸是烧给谁的呀?父亲看到我后说,快过来,给你爷爷奶奶磕个头吧,要她们继续保佑我们,明年好又杀上年猪。我顺从地跪在地上,对着东方恭恭敬敬地磕了三个头,在心里还不停地念着,爷爷奶奶保佑,爷爷奶奶保佑的祷词。磕完头后,我又帮父亲烧了几沓纸。父亲站起来说,你去把端桶端出来,里面放点盐,再放点冷水把盐溶一下。我去看看杀猪师傅来了没有?
今天我是主动要求做事的,这一方面说明我已长大可以做事了,另一方面我还是头一回看到在自己家里杀猪,机会难得,我当然要好好表现啊!
不一会儿杀猪师傅来了,这时天已大亮。杀猪师傅放下装工具的篮子后问,水都烧开了吗?父亲说开了,都准备好了就等你。师傅说那就动手吧!说着便系好围裙,取出一把锋利的杀猪刀放在案板上,和我父亲一起走进猪拦里。当父亲把猪赶到拦门口时,杀猪师傅就猛地捉住猪的一只耳朵,父亲也急忙跳上去,捉住猪的另一只耳朵,一把猪就被拖到了案板前。也许猪知道了它的大限已到,一边嚎叫,一边拼命地往后蹦扎,虽然杀猪师傅和我父亲都使足了全力,可就是把猪拖不上案板。父亲看我还站在哪看热闹,对我大声吼道,你也是猪啊,还不来帮一下。刚才猪的一阵嚎叫,把我给弄蒙了,一时竟不知所措,变成了看客,父亲的一声骂我才明白过来。便急忙跑过去,捉住猪尾巴帮着使劲地往案板上拉,也不知是猪的力气用完了还是我的那点力气顶用了,我一帮忙,猪一下就被推上了案板。这时杀猪师傅一手牢牢的抓住猪耳,并用左胳臂肘狠狠地按住猪的两只前腿,腾出右手拿起那把尖尖的杀猪刀,猛地向猪脖子里的喉管扎进去,只听到到猪凄厉的一声尖叫,四只猪腿拼尽全力作最后的一阵挣扎后,随着杀猪师傅尖刀地抽出,一股鲜红的液体便奔涌而出,泉水般地流进盆中,猪便悄无声息了。
接着杀猪师傅在猪的一只后腿上划开一道口子,把一根长长的铁棍从口子里插进去,上下左右来回不停的在里面乱捅。我看不懂,问父亲这是干什么?父亲正全神贯注地协助杀猪师傅捅猪皮,没时间答理我,只说了句等一会儿就知道了,就又忙他的去了。杀猪师傅听了却笑着对我说,这是给猪松皮呀!他就要做你碗里菜了,你还不让他最后舒服一回吗?我知道杀猪师傅是在逗我,那并不是什么给猪松皮让它舒服一回,可我那时真的没见过,不知道它到底有什么用。
捅完之后,我父亲从厨房里提出两桶开水,杀猪师傅先把猪身上用冷水淋湿,然后将一桶开水倒进装猪的槽盆里,另一桶则用水瓢舀着往猪身上淋,一边淋,一边和我父亲一人捉住一只猪腿,来回不停地晃荡。开水淋完了,猪也翻了身,杀猪师傅在一只猪腿上拧了一把,看了看手上的猪毛后说烫好了,取来两把刨子,和我父亲一人一把,两人便噼里啪啦的刨起来,没多一会儿猪就变得透身白了。接着又从盆里把猪抬起来横搁在槽盆上,只见杀猪师傅抱着刚才划口子的那只猪腿一阵猛吹,一下猪就膨胀起来,变得十分浑圆了,这时猪身上一些还没刨掉的猪毛便十分清晰的显现了出来。杀猪师傅用一根麻绳将吹气的口子扎紧,拿起那把尖刀,照着那些猪毛像剃头似的噗噗噗的一阵捣鼓,顿时猪身的上下更加白净了。到这时我终于明白那根铁棍桶进猪皮里的真正用处了。
开边时,杀猪师傅问我父亲,膘不错啊!你们是不是给猪喂了粮食?我父亲说,人都没吃的哪还有粮食给猪吃。一个月前为了催点膘,给它吃了几个白(南)瓜倒是真的。杀猪师傅又说,我看膘有那么厚,一定不轻,怕是有一百二三十斤。父亲听了心里很高兴,可嘴上却谦虚地说,没那么重,没那么重的,只要上了一百斤我就要烧高香了。杀猪师傅笑道,那我们打个赌,要是没上一百二,我添,超过一百二了,多的归我。父亲嘿嘿嘿笑着说,打赌我怎么是你的对手啊!借你的贵言,要是真有一百二了,你以后就多上我家来几回,把它吃回去吧!一过称,有一百二十七,还真让杀猪师傅说准了,直乐得我父亲半天都没合拢嘴。当然我也是很高兴的,一是高兴明年一年都不会再渴肉吃了;二是高兴杀的年猪也有我的一份功劳,打心底涌动着一种成就感。
俗话说树大招风。我家杀了年猪并重达一百二十多斤,这在当时,不啻发生了一次地震。消息不胫而走,没一天时间,全大队就家喻户晓,人人皆知了。随之而来的麻烦也找上了我家。要知道在当时还有百分之九十以上的人家没有杀年猪,这就很容易让人想起打秋风这个词语,当然也是环境所逼,不得已而为之。当晚住我隔壁的五婶就来了,说他男人病得在床上直哼哼,一年都没闻到过肉香了,想来赊两斤肉救救他的命;第二天本家二奶奶又来了,说二爷爷快不行了,闭眼前就想吃一顿肉,好做个饱死鬼;第三天表姨妈也来了,说她两个儿子想肉吃都快想疯了,哭着在家直打滚,怎么也得均两斤肉回去哄哄孩子;刚走,三舅公又进了门自杀猪之后,每天我家都是熟客盈门,络绎不绝。来人都一个目的:买肉。说是买,其实全都是记的帐。对于上门者说,他开口就二三斤,和一百二十多斤相比是微不足道的,可对我家而言,所面对的是全大队百分之九十没杀年猪的人家,这一百二十多斤同样也是微不足道的,你又不能厚此薄彼,答应了张三就得答应李四,都是早晚相见的熟人,都是左右住着,边方邻近的邻居,都是一拐弯就能联上的亲戚,人家既然开了口,又怎么好意思打人家的脸呢?何况我父母从来都是不得罪人的老实人,只好把那些说不出口、说了人家也不会相信的苦自己忍着,以来者不拒,一视同仁相待。就这样,虽然我家是杀了年猪,可就像是从山上打到的一头野猪,见者有份,你三斤他两斤的,没几天功夫就全给瓜分完了,到最后剩下的就一个猪头。为这,我妈还躲在一边偷偷地哭过好几回。
第二年,我家不缺肉吃的想法又成了泡影,一年里照样没有肉吃。
弹指一挥间,三十多年过去了,每每我把那些苦痛的往事说给我儿子听时,他总是摇了摇头不相信地问,这都是真的吗?我说,那都是我的亲身经历,能有假吗!
曾经的苦难,今天说来,虽有些令人啼笑皆非,已远去并一去不复返了,可那毕竟是一段不可缺失的历史啊!它就像是一块伤疤,牢牢地烙在经历人的心中,有悲伤,但更多的也是一种财富,它会让你更加懂得什么叫珍惜。
释时,屈主任却不见了,长生只得回来又找姚书记,姚书记一听大怒,一拳砸在桌上,十分生气地说,你去告诉他,我姚本科就是挑木料又怎么了?只要是从老子手上出来的条,就是要内字称得到肉,洒字打得到酒,他敢不照办,老子今天就撤了他的职。秘书小耿看姚书记生气了,拉了拉长生的衣角,把他叫到一边说,你就别火上浇油了,姚书记最受不了的就是别人说他没文化。我给你加个章,再给屈主任打个电话,你再去,他不会难为你的,我知道屈主任这人,就喜欢开个玩笑。但你一定记住,千万不要再添盐加醋了。长生一说完,我父亲就笑得前仰后合,差点笑岔了气。笑过之后,父亲便对长生说,难为你了,明天你到我家吃晚饭来吧,那一斤酒还是够我俩喝一顿的。
自父亲要长生找姚书记批了那次条之后,就再也没麻烦长生了,怕又闹出一些什么不愉快来,让长生难得做人。他一个当基层干部的,出门办什么事都得求人,见人都要矮三分,不管是什么人都是不能得罪的,也很不容易。到了第二年,父亲召开了一个家庭会,在会上父亲宣布了一个和我母亲商量好的决定:今年我们家要喂两头猪,一头完成国家的派购任务,一头做家里的年猪。今年一定要杀一头年猪,明年就不会缺肉吃了。过去我家一直都只喂一头猪,从来都没杀过年猪。因为那时我和两个妹妹都很小,父母白天要出工挣工分,晚上回来,父亲得抽空种菜砍柴,母亲除了侍弄我们外,还得洗一家人的衣服和做家务,可以说一天除了在床上睡的那几个小时外,基本上就没有什么休息的时间。那时喂猪根本就没粮食可喂,全是从山里扯回来的猪草,最多也只拌一点糠。猪小的时候食量小吃不得多少,一背猪草可以吃上几天,猪稍一长大成了架子猪,食量就猛增了,一顿一大桶,一背猪草一天都不够吃,而扯猪草又不能丢正工,都是在不耽误出正工的前提下抽早晚时间扯的,过去喂一头都有些难,现在要喂两头了,当然得增加力量。
于是父亲就给我和我的两个都不到十岁的妹妹分派任务,要求我们放学后都得去扯猪草,至少要保证一头猪的吃食。以前喂一头猪时,扯猪草和剁猪草都是我妈的事,父亲最多就帮着给猪喂喂食,搞搞猪拦里的卫生,这次要喂两头猪了,父亲为了表示他要以身作则和模范带头,他答应以后他要学习剁猪草,学会了,剁猪草的任务以后就划在他的名下。我一听,要我也去扯猪草,这个活我可是从来都没干过啊!再说我是男人。按照农村的习俗,扯猪草一般都是女孩子干的,男孩子要干的都是重活,比如:砍柴啊,挑水啊。我立刻就说出了我的不愿意。父亲像不认识我似的,对我狠狠地瞪了我一眼说,你想把你妈累死啊!我不也学习剁猪草了吗?父亲这一说,我当然没什么话说了。是呀!在家我妈是干活最多、最辛苦、最累的人了,她出工最多,还尽挑那些定额的包工活干,譬如割牛草,挑牛粪,烧火土灰等等,一天下来总是好几个工分日,比男劳动力还高。我父亲虽然也是一个很勤快也闲不住的人,但由于他的身体一直不好,干活只能挑轻的干,要是哮喘病发了不能下地,他还可以躺在家歇上几天,相比而言,他没母亲那么累。父亲见我没话说了,又对我说,你是家里的老大,在两个妹妹面前你得带头。吃肉你也吃得最多,还尽吃肥的,你不鼓劲扯猪草,就那么容易得肉吃的吗?今年的年猪长得大不大?膘长得肥不肥?就看你和你的两个妹妹了。
说实话,砍柴我还可以,要说扯猪草我就不行了,大妹我比不过,就连小妹我也扯她不赢。常常回来,我大妹是按了又按扎扎实实的一背笼,小妹也有一满背,只有我尽管放得松了又松,只差下面要用棍子支起来还是只有半背。父母一看,两个妹妹得到的是表扬,而我得到的却是奚落和批评,虽然我很不服气,也曾多次问自己;论年纪我比她们大,吃肉也比她们多,为什么我的手脚就那么笨,老实赶不上两个妹妹呢?我百思不得其解。一次、二次、三次经常这样,我的脸毕竟有些挂不住,于是我便想出了一个“乾坤大挪移”的办法。每次在两个妹妹的背笼里猪草快扯满时,我便以各种理由把她们支走一会儿,这时我便趁机从她们背笼里各抱一抱猪草,放进自己的背篓里,这样一来,回家时,我背笼里的猪草就不会比她们的少了。几次还行,可时间一长,到底还是露了馅。有一次我正在抱我大妹背笼里的猪草时,被她看见了,她一屁股坐到地上哭了起来,我退回了她的猪草哄了她好半天,又答应她回去后给她扎一个风灯,她才止住哭声。我怕她回家告我的状,还答应再给她作一弹弓,她为了得到风灯和弹弓,也答应了。可一回到家,她就忘了承诺,把一切都告诉了父亲,父亲把我叫去,好一顿臭骂,说我一点都不像是做大哥的样子,人家做大哥的是想办法如何去保护、去爱护、去帮助自己的妹妹,自己倒好,不仅不帮助她们,而且还欺负她们,做出一些手脚不干净的事来,真丢人!从此,两个妹妹扯猪草再也不肯和我一起了。虽然那是孩提时的一些趣事,三十多年过去了,每当我们兄妹相聚一起提起那些往事时,我们都会在融融地笑声中,感到有一份苦痛,也许那就是时代留给我们的一个印记吧!
经过长时间的磨练,我扯猪草的水平得到了提高,慢慢地快了起来,到了后来基本上和我大妹差不多了。由于我们猪草的供应量比较充足,虽然没有粮食喂养,但两头猪长的速度还算争气,派购猪到十月就达到了标准,顺利地出了拦。接着又买回来一只小猪崽,为明年的派购任务又作了准备。拦里猪的数量虽然没变,但工作量却减轻了许多,眼下只要精心喂养那头大的年猪就行了。粮食刚进仓,主粮虽没有猪的份,但什么烂红薯、烂苞谷和没胀米的谷壳还是有一些的,而这些又都是喂猪的上好饲料。经过两三个月的催膘,到腊月初八这天,我们家终于要杀年猪了。
那天,天还没亮我就起了床。我妈在烧开水,我帮不上什么忙,就去找我父亲,看他那里有没有我可以做的事。今天我家要办这么大的事,我作为家里的老大,又是家里惟一男孩,当然得参加家里的忙碌,怎么能袖手旁观呢?我找到了父亲,他正在院子点香烧纸,我跑过去问,这纸是烧给谁的呀?父亲看到我后说,快过来,给你爷爷奶奶磕个头吧,要她们继续保佑我们,明年好又杀上年猪。我顺从地跪在地上,对着东方恭恭敬敬地磕了三个头,在心里还不停地念着,爷爷奶奶保佑,爷爷奶奶保佑的祷词。磕完头后,我又帮父亲烧了几沓纸。父亲站起来说,你去把端桶端出来,里面放点盐,再放点冷水把盐溶一下。我去看看杀猪师傅来了没有?
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接着杀猪师傅在猪的一只后腿上划开一道口子,把一根长长的铁棍从口子里插进去,上下左右来回不停的在里面乱捅。我看不懂,问父亲这是干什么?父亲正全神贯注地协助杀猪师傅捅猪皮,没时间答理我,只说了句等一会儿就知道了,就又忙他的去了。杀猪师傅听了却笑着对我说,这是给猪松皮呀!他就要做你碗里菜了,你还不让他最后舒服一回吗?我知道杀猪师傅是在逗我,那并不是什么给猪松皮让它舒服一回,可我那时真的没见过,不知道它到底有什么用。
捅完之后,我父亲从厨房里提出两桶开水,杀猪师傅先把猪身上用冷水淋湿,然后将一桶开水倒进装猪的槽盆里,另一桶则用水瓢舀着往猪身上淋,一边淋,一边和我父亲一人捉住一只猪腿,来回不停地晃荡。开水淋完了,猪也翻了身,杀猪师傅在一只猪腿上拧了一把,看了看手上的猪毛后说烫好了,取来两把刨子,和我父亲一人一把,两人便噼里啪啦的刨起来,没多一会儿猪就变得透身白了。接着又从盆里把猪抬起来横搁在槽盆上,只见杀猪师傅抱着刚才划口子的那只猪腿一阵猛吹,一下猪就膨胀起来,变得十分浑圆了,这时猪身上一些还没刨掉的猪毛便十分清晰的显现了出来。杀猪师傅用一根麻绳将吹气的口子扎紧,拿起那把尖刀,照着那些猪毛像剃头似的噗噗噗的一阵捣鼓,顿时猪身的上下更加白净了。到这时我终于明白那根铁棍桶进猪皮里的真正用处了。
开边时,杀猪师傅问我父亲,膘不错啊!你们是不是给猪喂了粮食?我父亲说,人都没吃的哪还有粮食给猪吃。一个月前为了催点膘,给它吃了几个白(南)瓜倒是真的。杀猪师傅又说,我看膘有那么厚,一定不轻,怕是有一百二三十斤。父亲听了心里很高兴,可嘴上却谦虚地说,没那么重,没那么重的,只要上了一百斤我就要烧高香了。杀猪师傅笑道,那我们打个赌,要是没上一百二,我添,超过一百二了,多的归我。父亲嘿嘿嘿笑着说,打赌我怎么是你的对手啊!借你的贵言,要是真有一百二了,你以后就多上我家来几回,把它吃回去吧!一过称,有一百二十七,还真让杀猪师傅说准了,直乐得我父亲半天都没合拢嘴。当然我也是很高兴的,一是高兴明年一年都不会再渴肉吃了;二是高兴杀的年猪也有我的一份功劳,打心底涌动着一种成就感。
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