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雨桐应声跟叫锁住的伙计进后厨,现在倒不是饭点,后厨里只有两位大厨在做准备工作,货架上食材很齐全,雨桐要了一个鱼头做了一道鱼头豆腐汤,一道芹菜腊肉豆干,一道麻婆豆腐,一道家常豆腐,一道锅塌豆腐,猪肋板肉炒小黄豆芽,六道菜做完已经到了客人上来的时间,伙计用托盘把菜端出后厨,雨桐便跟了出来。
前面有客人上楼,两人只得跟在过后面。走在前面的人吸吸鼻子一回头正看到伙计托盘上的菜,便道:“这是给谁的菜?以前怎么没见过?加的新菜?”男人很魁梧,三十多岁,一身便装却有一股压人的气势。
伙计一看是这位爷忙笑着道:“郭将军,是您来了,小的有眼无珠,没认出您来”
那男人语气不带一丝温度道:“问你话呢!回答!别废话!”
伙计一哆嗦,忙道:“这些菜是今天新做出来的,正想送掌柜那边尝后定夺”
“别送去了,先给我们上过来,再加几道你们这里的招牌菜”男人说完几步赶上前面那几人进了雅间。伙计无奈,只得先送进去,这位爷不好惹,掌柜的那边再说。雨桐不知道该怎么办了,是再做一次还是就这样跟掌柜的去说?
犹豫间,伙计从雅间出来,看她还站在原地便道:“小嫂子对不住,还得麻烦你再做一次”
“好说,你跟掌柜的说一下,我先炒其他菜,就是那道豆腐汤麻烦些,最后做了慢慢等,多炖会儿更好吃。”
“那就麻烦小嫂子了!”
雨桐只得再次回厨房接着炒菜,炒菜很好炒,她干脆叫了一个打下手的帮她切菜,那样会更快,出来一道伙计端走一道,最后炖上鱼头豆腐汤,自己洗洗手上楼找掌柜的,都中午了,自己也饿了,还有公爹和大伯呢!
屋里已经摆上了饭菜,掌柜的还算做人,“小嫂子辛苦了!手艺真不赖!我决定把这几道买下作为酒楼的新菜品,因为原料便宜,价格就不能太贵,所以一道菜我只能出二两银子,你看如何?”
雨桐道没觉得少,菜也能卖钱却是意外惊喜,本来打算是白送的,“掌柜的说二两就二两吧!你要是需要其他菜了我还能给你做几道,不过都是家常菜,可能做法与你们这里的有些区别”
掌柜一听倒是来了兴致,“小嫂子不是本地人?”
“我们都是外面迁过来的,会做的也就是家乡的菜”
“好!忙了大半天先吃饭,等歇会儿咱们再谈”掌柜的让伙计端来一盆米饭,在这里米饭很是精贵的,那是内地才有的,需要远途运过来。
雨桐也饿了,两碗米饭不大功夫全吃干净,而萧家父子也是多少年没吃过大米了,酒楼的菜味道的确不错,菜饭全干净后,不好意思道:“让掌柜的见笑了,好多年没吃到大米了,真香!”
掌柜笑笑道:“要是没吃饱我再让他们上一盆”
“吃饱了!谢谢刘掌柜”父子俩忙道谢。
雨桐便道:“刘掌柜,我先看看你家的菜谱吧!我好斟酌着看看做什么”
“那是一定的!锁住,去拿菜谱!”刘掌柜道,看来这个小妇人还是有两把刷子的,刚才用豆腐做出来的那些菜不比他这里的大厨手艺差,可惜一样只尝了一点边被要走了!去郭将军那边打招呼的其他房间客人看到新菜也要,没办法只得再次送了过去。
雨桐仔细看了一遍,刚才在大厨也看到他们在做的菜,不用吃,闻味道也差不多。最后雨桐根据这里的食材特征,做了一道红烧野猪肉,一道菌菇汤,一道酱鹿肉,一道烧蹄筋,当然里面的调料可不是这里有的,是雨桐从空间偷渡出来的。
厨房的香味让下楼要走的那伙人收住了脚步,“你们又在做什么菜?掌柜的怎么当得?有好东西是不是一定要藏着?”郭将军身边的随从大喝道。
吓得伙计忙作揖:“军爷,不是我们要藏着,是掌柜的今天请人来做新菜,都是新菜啊!我们谁也没尝过!更没卖过!”
郭永业大步走入后厨,伙计跺脚,忙去叫掌柜的,“菜都做好了没有?”正在认真做事的雨桐被那道声音吓了一跳,勺子差点扔地上,抬头看那壮硕的男子正立在一旁看她。雨桐认出来了,这人不是伙计叫郭将军的人吗?怎么这么没规矩,古人不说君子远庖厨嘛,那他进来干什么!
吓了一跳顿时拉下脸来:“这里是后厨,闲人免进!想吃了出去等!”然后接着做事。
作者有话要说:感谢各位的留言,每天一章,希望大家耐心等待。
雨桐应声跟叫锁住的伙计进后厨,现在倒不是饭点,后厨里只有两位大厨在做准备工作,货架上食材很齐全,雨桐要了一个鱼头做了一道鱼头豆腐汤,一道芹菜腊肉豆干,一道麻婆豆腐,一道家常豆腐,一道锅塌豆腐,猪肋板肉炒小黄豆芽,六道菜做完已经到了客人上来的时间,伙计用托盘把菜端出后厨,雨桐便跟了出来。
前面有客人上楼,两人只得跟在过后面。走在前面的人吸吸鼻子一回头正看到伙计托盘上的菜,便道:“这是给谁的菜?以前怎么没见过?加的新菜?”男人很魁梧,三十多岁,一身便装却有一股压人的气势。
伙计一看是这位爷忙笑着道:“郭将军,是您来了,小的有眼无珠,没认出您来”
那男人语气不带一丝温度道:“问你话呢!回答!别废话!”
伙计一哆嗦,忙道:“这些菜是今天新做出来的,正想送掌柜那边尝后定夺”
“别送去了,先给我们上过来,再加几道你们这里的招牌菜”男人说完几步赶上前面那几人进了雅间。伙计无奈,只得先送进去,这位爷不好惹,掌柜的那边再说。雨桐不知道该怎么办了,是再做一次还是就这样跟掌柜的去说?
犹豫间,伙计从雅间出来,看她还站在原地便道:“小嫂子对不住,还得麻烦你再做一次”
“好说,你跟掌柜的说一下,我先炒其他菜,就是那道豆腐汤麻烦些,最后做了慢慢等,多炖会儿更好吃。”
“那就麻烦小嫂子了!”
雨桐只得再次回厨房接着炒菜,炒菜很好炒,她干脆叫了一个打下手的帮她切菜,那样会更快,出来一道伙计端走一道,最后炖上鱼头豆腐汤,自己洗洗手上楼找掌柜的,都中午了,自己也饿了,还有公爹和大伯呢!
屋里已经摆上了饭菜,掌柜的还算做人,“小嫂子辛苦了!手艺真不赖!我决定把这几道买下作为酒楼的新菜品,因为原料便宜,价格就不能太贵,所以一道菜我只能出二两银子,你看如何?”
雨桐道没觉得少,菜也能卖钱却是意外惊喜,本来打算是白送的,“掌柜的说二两就二两吧!你要是需要其他菜了我还能给你做几道,不过都是家常菜,可能做法与你们这里的有些区别”
掌柜一听倒是来了兴致,“小嫂子不是本地人?”
“我们都是外面迁过来的,会做的也就是家乡的菜”
“好!忙了大半天先吃饭,等歇会儿咱们再谈”掌柜的让伙计端来一盆米饭,在这里米饭很是精贵的,那是内地才有的,需要远途运过来。
雨桐也饿了,两碗米饭不大功夫全吃干净,而萧家父子也是多少年没吃过大米了,酒楼的菜味道的确不错,菜饭全干净后,不好意思道:“让掌柜的见笑了,好多年没吃到大米了,真香!”
掌柜笑笑道:“要是没吃饱我再让他们上一盆”
“吃饱了!谢谢刘掌柜”父子俩忙道谢。
雨桐便道:“刘掌柜,我先看看你家的菜谱吧!我好斟酌着看看做什么”
“那是一定的!锁住,去拿菜谱!”刘掌柜道,看来这个小妇人还是有两把刷子的,刚才用豆腐做出来的那些菜不比他这里的大厨手艺差,可惜一样只尝了一点边被要走了!去郭将军那边打招呼的其他房间客人看到新菜也要,没办法只得再次送了过去。
雨桐仔细看了一遍,刚才在大厨也看到他们在做的菜,不用吃,闻味道也差不多。最后雨桐根据这里的食材特征,做了一道红烧野猪肉,一道菌菇汤,一道酱鹿肉,一道烧蹄筋,当然里面的调料可不是这里有的,是雨桐从空间偷渡出来的。
厨房的香味让下楼要走的那伙人收住了脚步,“你们又在做什么菜?掌柜的怎么当得?有好东西是不是一定要藏着?”郭将军身边的随从大喝道。
吓得伙计忙作揖:“军爷,不是我们要藏着,是掌柜的今天请人来做新菜,都是新菜啊!我们谁也没尝过!更没卖过!”
郭永业大步走入后厨,伙计跺脚,忙去叫掌柜的,“菜都做好了没有?”正在认真做事的雨桐被那道声音吓了一跳,勺子差点扔地上,抬头看那壮硕的男子正立在一旁看她。雨桐认出来了,这人不是伙计叫郭将军的人吗?怎么这么没规矩,古人不说君子远庖厨嘛,那他进来干什么!
吓了一跳顿时拉下脸来:“这里是后厨,闲人免进!想吃了出去等!”然后接着做事。
作者有话要说:感谢各位的留言,每天一章,希望大家耐心等待。