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引起其他商号和官家的注意，那可就得不偿失了，当初存货不就是为了防止这种情况？”
苏夫人恍然，对面前的男子再多了几分钦佩，“我也实在没想到这层关系，还是江公子考虑得周到。”
“您也别夸我了，现在是时候该商量一下定价了。”
苏夫人面色一正，“我们是大量购买的甘蔗，开始还好，价格比市场价低了些许，可是到了后面，价格反倒是上涨了不少，现在算来的话，平均是六文多点，将近七文一斤。”
江云倒是丝毫不惊讶，他早就想到了，现在唐朝的甘蔗产量本就不算太高，而且这般大量购买的话，一定会涨价。
而且他们购买的甘蔗含糖量也谈不上太高，江云之前大致算了一下，尽管炼糖的技术精进了些许，可一百斤甘蔗也只能提炼出十斤左右的糖。
成本所需的银子毕竟是苏家出的，因此苏夫人自然也是知道，而且或许比江云还算得更加精确，她想了想道：“这样如何，沙糖十二文一两，红糖十文一两？”
“太低了，以后这个定价还行，前期咱得卖贵点。”江云直接否定。
“那你觉得怎么定价？”
“至少得添再三倍，市面上的蜜糖和粗蔗糖我大致了解了下，既不使用，还能卖三十几文一两，那不管红糖沙糖，我们就都定在三十八文一两。”
“这么贵？那到时候没多少人买如何办？”
“我不但不怕没人买，反而会限制购买，每个前来商号购买糖的都需要登记在册，给他们发放一个糖票，每人每月限购五斤。”
“限购？这是为何？难道不该尽量多卖一些吗？”
“非也，苏夫人，我这叫饥饿营销，您家仓库的东西本就有些多，剩余的空间也谈不上多，即便现在仓库满了，应该也不足三四万斤吧？”
苏夫人点头道：“没错，沙糖有两万余斤，红糖不足万，还有一千余斤冰糖。”
“这便对了，如果我们敞开了卖，江陵郡据我所知也是当朝最为繁盛的州郡之一，光是这城内怕就足有万余户吧，那人口不至少得三四万？就仓库那点货哪够卖啊。”
“这倒是，现在就十几个伙计忙活，一日顶多也就能提炼出千余斤。”
“苏夫人，您相信我，这样不但能保证销量，而且还能保证仓库有货，营造出我们货源充足的假象，等日后产量提高了，再敞开卖不迟。
“而且我限购也是有道理的，我是怕其他商号跑来大量购买，然后去往别处加价售卖，这不是我想要的。”
“嗯，有理，这饥饿营销之法甚好，那便依江公子了。”
苏夫人好似想到什么突然又问道：“对了，那冰糖怎么定价？”
“冰糖嘛…”
江云思索起来。
这冰糖不但弄起来比沙糖可还麻烦不少，而且里面还加了白矾，这些古人或许不知，可他却知道，这白矾吃多了可不好。
“五钱银子一两，他们爱买不买，不买咱留着自己用。”
苏夫人哑然失笑，冰糖的好处坏处他也都听江云提过，也自然知道提炼起来十分麻烦，却是没想到对方会这般。
“那行，就这样吧，天色也不早了，公子早些歇息吧。”
引起其他商号和官家的注意，那可就得不偿失了，当初存货不就是为了防止这种情况？”
苏夫人恍然，对面前的男子再多了几分钦佩，“我也实在没想到这层关系，还是江公子考虑得周到。”
“您也别夸我了，现在是时候该商量一下定价了。”
苏夫人面色一正，“我们是大量购买的甘蔗，开始还好，价格比市场价低了些许，可是到了后面，价格反倒是上涨了不少，现在算来的话，平均是六文多点，将近七文一斤。”
江云倒是丝毫不惊讶，他早就想到了，现在唐朝的甘蔗产量本就不算太高，而且这般大量购买的话，一定会涨价。
而且他们购买的甘蔗含糖量也谈不上太高，江云之前大致算了一下，尽管炼糖的技术精进了些许，可一百斤甘蔗也只能提炼出十斤左右的糖。
成本所需的银子毕竟是苏家出的，因此苏夫人自然也是知道，而且或许比江云还算得更加精确，她想了想道：“这样如何，沙糖十二文一两，红糖十文一两？”
“太低了，以后这个定价还行，前期咱得卖贵点。”江云直接否定。
“那你觉得怎么定价？”
“至少得添再三倍，市面上的蜜糖和粗蔗糖我大致了解了下，既不使用，还能卖三十几文一两，那不管红糖沙糖，我们就都定在三十八文一两。”
“这么贵？那到时候没多少人买如何办？”
“我不但不怕没人买，反而会限制购买，每个前来商号购买糖的都需要登记在册，给他们发放一个糖票，每人每月限购五斤。”
“限购？这是为何？难道不该尽量多卖一些吗？”
“非也，苏夫人，我这叫饥饿营销，您家仓库的东西本就有些多，剩余的空间也谈不上多，即便现在仓库满了，应该也不足三四万斤吧？”
苏夫人点头道：“没错，沙糖有两万余斤，红糖不足万，还有一千余斤冰糖。”
“这便对了，如果我们敞开了卖，江陵郡据我所知也是当朝最为繁盛的州郡之一，光是这城内怕就足有万余户吧，那人口不至少得三四万？就仓库那点货哪够卖啊。”
“这倒是，现在就十几个伙计忙活，一日顶多也就能提炼出千余斤。”
“苏夫人，您相信我，这样不但能保证销量，而且还能保证仓库有货，营造出我们货源充足的假象，等日后产量提高了，再敞开卖不迟。
“而且我限购也是有道理的，我是怕其他商号跑来大量购买，然后去往别处加价售卖，这不是我想要的。”
“嗯，有理，这饥饿营销之法甚好，那便依江公子了。”
苏夫人好似想到什么突然又问道：“对了，那冰糖怎么定价？”
“冰糖嘛…”
江云思索起来。
这冰糖不但弄起来比沙糖可还麻烦不少，而且里面还加了白矾，这些古人或许不知，可他却知道，这白矾吃多了可不好。
“五钱银子一两，他们爱买不买，不买咱留着自己用。”
苏夫人哑然失笑，冰糖的好处坏处他也都听江云提过，也自然知道提炼起来十分麻烦，却是没想到对方会这般。
“那行，就这样吧，天色也不早了，公子早些歇息吧。”