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问就不想了啊!”
朱海赶紧在媳妇儿的脸蛋子上亲了一口:“别别别,我不问了,你接着想。”
小阳被气乐了:“毛病!对了,买这些材料花了多少钱?”
朱海如实禀报:“不到三十两,是不便宜,不过我挑的都是好料。光那三根大梁就要五两银子呢。那可都是几十年的老树放到透干了,保准结实不潮不生虫子。”
“你这么多年攒的那些钱一下子就花去了那么多。想想我都肉疼。”说完小阳叹了口气。
朱海笑了:“傻媳妇儿,赚钱不就是为了花么。再说了,花这些钱不是为了将来咱们的日子越来越好么!别心疼钱,心疼我就成了。”
小阳撇嘴:“我发觉你那嘴越来越能扯淡了!对了,等雨停了就得开工了吧?都时候你还是带我进城去买点儿吃食吧。我看这帮人见到吃的就亲得不行,吃好点儿大家伙儿乐呵了也能快点儿完事儿。实在是太折腾人了。”
朱海点头:“我可真是娶了个好媳妇儿。寻思得那么明白。这么的,等明天雨要是停了,让二宝在家帮忙盯着,我带着你进城。”别看自家小羊羔在买东西赚钱的时候显得挺抠门爱占点儿小便宜,为人处世待人接物上倒是他一开始没想到的大方。这种豁亮的性子他实在是忒喜欢了。
在卖肉的时候看到朱海熟悉的那家肉铺弄来了老牛的牛肉卖,小阳赶紧就让朱海买了四十斤。在这里牛肉虽然是稀罕物但是因为都是老年的耕牛,本来肉质就老得可以,所以价格好自由猪肉的一半,那是相当便宜的。要不是现在天儿一天暖和过一天,肉没办法存放,小阳非得再多买一些不可。反正做成肉干,这肉爱多劳就多老,要的不过就是这个味道和一丝一丝吃肉的口感。
买牛肉的同时小阳“逼迫”肉铺掌柜的老唐送了他一副牛脊骨还有两个大腿骨。很显然这东西在本地是卖不出钱的,老唐略微犹豫了一下也就做了个人情。不管怎么说两家也是有生意往来的嘛。
把牛肉送到牛家杂货铺,小阳突然间想起一件很重要的事。他马上拉过大壮的胳膊:“朱大哥,今儿是几月几了?”
朱海如实回答:“四月初九了。你咋突然想起这个了?”
小阳顿时捶胸懊恼:“我居然把木木的生日给忘了!这都过去一个多月了!糟糕!糟糕!朱大哥,你赶紧去帮忙我弄牛奶!”无论如何答应木木的蛋糕是一定要做的。都怪最近太忙了,完全把这件事给忘到了脑后。想也知道木木这样的性子不会跟自己提起,可恨的是王二宝同志,你难道不知道自家媳妇儿的生日嘛?
就为了牛奶,朱海特意跑了一躺周屠户的家。这种事还是走东村蹿西村的人最清楚。不过朱海和小阳还算命好,周泰手下的一个屠夫家里刚好有一头正在产奶的牛。于是乎事情就这样很顺利的解决了。最近这俩月,啥时候要啥时候来找他就成。
有了牛奶,小阳就开始了蛋糕要怎么做才能弄得出来的设想。在现代没有烤箱可以用微波炉或者干脆用电饭锅。但他在这里除了大铁锅,炒勺平锅和大蒸锅之外,就剩下铁板了。可这哪一样都不是小阳要的。不过算了,先试着来一样没有奶的吧。只要能把蛋糕发起来就行。不过这件事一定要背着木木干,必须要给他一个惊喜才能弥补自己遗忘好友生日这一严重失误!
白天家干活的人太多,木木又天天来帮忙自己做午饭,所以根本没有时间。于是乎试做蛋糕的时间就变成了晚上。
蛋糕首先要做的就是如何让他蓬松柔软。泡打粉这种东西是不存在的,酵母粉也没有踪迹。索性小阳之前留了一块面肥,他决定先用这个试试看。
当天晚上,送走了所有人之后,小阳就点了三盏油灯在临时搭建的灶台前忙活了起来。试验当然不能做太多,所以他选择先拿两个鸡蛋“糟蹋”。把这两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。然后将蛋黄和糖搅拌均匀,然后开始打发蛋清。要知道这可不是个轻省活,尤其是在没有蛋抽子的情况下,基本能把人打抽。即便小阳看过电视里有人介绍用一把筷子一起打,说是能省力不少,但打到一半他还是喊来了救兵。
看着媳妇儿呲牙咧嘴的模样,朱海赶紧伸手:“之前还拦着不让我看,现在不行了吧?这气力活就不是你干的。我先给你揉揉肩膀。”
小阳赶紧推他:“我肩膀没事,你赶紧打,就朝一个方向,能打多快就多快。我先弄面。要是蛋糕做成功了,你可是第一个吃到嘴里的人!”
朱海接过活计,满脸带笑:“那是。我家小阳做的东西从来都是我先尝!”
分明明确,制作的进度就快了不少。朱海同志的实力是绝对不容小觑的。小阳打倒胳膊疼手抽才打出白泡的蛋清,在朱海的手中,没多一会儿就打发成型了。果然大块头有大块肉的好处啊!趁着朱海打蛋的功夫,小阳开始和面。他把一小碗筛过的面粉放到和好了糖的蛋黄里,然后仔细地搅匀到没有面疙瘩,然后把面肥用温水泡开一点点,直到变成浆糊状,才把这面肥水倒进面糊中,再一次搅拌均匀。
等小阳的面糊弄好了,朱海的蛋清也打好了。看着比之前多出N背的蛋白,小阳踮起脚在自家大壮的嘴巴上亲了一口。“太厉害了!”说完也不容大壮同志欢欣鼓舞,就直接把打发的蛋清和活好的面糊放到了起来,搅拌均匀。
接下来的是蛋糕如何制作成型了。毫无疑问,煎炒烹炸都不行,能用的只是蒸。不过小阳暗下决心,自己说什么也得想出一个代替烤箱的炉子!说不定有了烤炉之后,自己还能做点儿烤鸡烤鸭烤鹅烤猪卖呢!那是多少银子啊……
看着媳妇儿把搅拌好的液体放到一个小铁盆里,朱海问:“媳妇儿,你说这蛋糕做出来肯定特好吃吧?”又是蛋又是糖又是白面的,单拿出哪一样都是人们稀罕的吃食啊!
把铁盆放到蒸锅上,再盖好锅盖,然后回答:“当然好吃啊!以前我们哪儿的蛋糕店都很红火,有些小孩儿不爱吃饭,就爱吃蛋糕。”说到小孩子,他一下就想到了牛乐,要是蛋糕做好了,说什么也要让小乐尝尝看。要是小孩子接受喜欢,这也不失为一个生意点子。
“这又是蛋又是糖的,小孩子拿能不爱吃呢。”朱海抓起小阳的手放到鼻子下面闻了闻:“看看,这手都这么香了。”说着舔了一下,“嗯,也挺甜。”
尼玛!又突然间调戏小爷!小阳难以自控地嘴角抽搐:“你这臭流氓!我以前怎么没看出你来!”
朱海笑了:“为你才流氓的。”
小阳撇嘴:“那敢情我还得跟你道歉了?”
朱海摇头:“不用道歉,负责让我继续流氓下去就成了。”
苍天啊大地啊,哪位天使大爷来听听俺的呐喊啊!这耍流氓的的越来越不要脸了啊!!!!!
作者有话要说:蒸蛋糕其实还可以,就是口感没有烤出来的好。大家可以用电饭锅试试,但是泡打粉一定不能多放。会苦的。
82:骨汤的滋味儿
问就不想了啊!”
朱海赶紧在媳妇儿的脸蛋子上亲了一口:“别别别,我不问了,你接着想。”
小阳被气乐了:“毛病!对了,买这些材料花了多少钱?”
朱海如实禀报:“不到三十两,是不便宜,不过我挑的都是好料。光那三根大梁就要五两银子呢。那可都是几十年的老树放到透干了,保准结实不潮不生虫子。”
“你这么多年攒的那些钱一下子就花去了那么多。想想我都肉疼。”说完小阳叹了口气。
朱海笑了:“傻媳妇儿,赚钱不就是为了花么。再说了,花这些钱不是为了将来咱们的日子越来越好么!别心疼钱,心疼我就成了。”
小阳撇嘴:“我发觉你那嘴越来越能扯淡了!对了,等雨停了就得开工了吧?都时候你还是带我进城去买点儿吃食吧。我看这帮人见到吃的就亲得不行,吃好点儿大家伙儿乐呵了也能快点儿完事儿。实在是太折腾人了。”
朱海点头:“我可真是娶了个好媳妇儿。寻思得那么明白。这么的,等明天雨要是停了,让二宝在家帮忙盯着,我带着你进城。”别看自家小羊羔在买东西赚钱的时候显得挺抠门爱占点儿小便宜,为人处世待人接物上倒是他一开始没想到的大方。这种豁亮的性子他实在是忒喜欢了。
在卖肉的时候看到朱海熟悉的那家肉铺弄来了老牛的牛肉卖,小阳赶紧就让朱海买了四十斤。在这里牛肉虽然是稀罕物但是因为都是老年的耕牛,本来肉质就老得可以,所以价格好自由猪肉的一半,那是相当便宜的。要不是现在天儿一天暖和过一天,肉没办法存放,小阳非得再多买一些不可。反正做成肉干,这肉爱多劳就多老,要的不过就是这个味道和一丝一丝吃肉的口感。
买牛肉的同时小阳“逼迫”肉铺掌柜的老唐送了他一副牛脊骨还有两个大腿骨。很显然这东西在本地是卖不出钱的,老唐略微犹豫了一下也就做了个人情。不管怎么说两家也是有生意往来的嘛。
把牛肉送到牛家杂货铺,小阳突然间想起一件很重要的事。他马上拉过大壮的胳膊:“朱大哥,今儿是几月几了?”
朱海如实回答:“四月初九了。你咋突然想起这个了?”
小阳顿时捶胸懊恼:“我居然把木木的生日给忘了!这都过去一个多月了!糟糕!糟糕!朱大哥,你赶紧去帮忙我弄牛奶!”无论如何答应木木的蛋糕是一定要做的。都怪最近太忙了,完全把这件事给忘到了脑后。想也知道木木这样的性子不会跟自己提起,可恨的是王二宝同志,你难道不知道自家媳妇儿的生日嘛?
就为了牛奶,朱海特意跑了一躺周屠户的家。这种事还是走东村蹿西村的人最清楚。不过朱海和小阳还算命好,周泰手下的一个屠夫家里刚好有一头正在产奶的牛。于是乎事情就这样很顺利的解决了。最近这俩月,啥时候要啥时候来找他就成。
有了牛奶,小阳就开始了蛋糕要怎么做才能弄得出来的设想。在现代没有烤箱可以用微波炉或者干脆用电饭锅。但他在这里除了大铁锅,炒勺平锅和大蒸锅之外,就剩下铁板了。可这哪一样都不是小阳要的。不过算了,先试着来一样没有奶的吧。只要能把蛋糕发起来就行。不过这件事一定要背着木木干,必须要给他一个惊喜才能弥补自己遗忘好友生日这一严重失误!
白天家干活的人太多,木木又天天来帮忙自己做午饭,所以根本没有时间。于是乎试做蛋糕的时间就变成了晚上。
蛋糕首先要做的就是如何让他蓬松柔软。泡打粉这种东西是不存在的,酵母粉也没有踪迹。索性小阳之前留了一块面肥,他决定先用这个试试看。
当天晚上,送走了所有人之后,小阳就点了三盏油灯在临时搭建的灶台前忙活了起来。试验当然不能做太多,所以他选择先拿两个鸡蛋“糟蹋”。把这两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。然后将蛋黄和糖搅拌均匀,然后开始打发蛋清。要知道这可不是个轻省活,尤其是在没有蛋抽子的情况下,基本能把人打抽。即便小阳看过电视里有人介绍用一把筷子一起打,说是能省力不少,但打到一半他还是喊来了救兵。
看着媳妇儿呲牙咧嘴的模样,朱海赶紧伸手:“之前还拦着不让我看,现在不行了吧?这气力活就不是你干的。我先给你揉揉肩膀。”
小阳赶紧推他:“我肩膀没事,你赶紧打,就朝一个方向,能打多快就多快。我先弄面。要是蛋糕做成功了,你可是第一个吃到嘴里的人!”
朱海接过活计,满脸带笑:“那是。我家小阳做的东西从来都是我先尝!”
分明明确,制作的进度就快了不少。朱海同志的实力是绝对不容小觑的。小阳打倒胳膊疼手抽才打出白泡的蛋清,在朱海的手中,没多一会儿就打发成型了。果然大块头有大块肉的好处啊!趁着朱海打蛋的功夫,小阳开始和面。他把一小碗筛过的面粉放到和好了糖的蛋黄里,然后仔细地搅匀到没有面疙瘩,然后把面肥用温水泡开一点点,直到变成浆糊状,才把这面肥水倒进面糊中,再一次搅拌均匀。
等小阳的面糊弄好了,朱海的蛋清也打好了。看着比之前多出N背的蛋白,小阳踮起脚在自家大壮的嘴巴上亲了一口。“太厉害了!”说完也不容大壮同志欢欣鼓舞,就直接把打发的蛋清和活好的面糊放到了起来,搅拌均匀。
接下来的是蛋糕如何制作成型了。毫无疑问,煎炒烹炸都不行,能用的只是蒸。不过小阳暗下决心,自己说什么也得想出一个代替烤箱的炉子!说不定有了烤炉之后,自己还能做点儿烤鸡烤鸭烤鹅烤猪卖呢!那是多少银子啊……
看着媳妇儿把搅拌好的液体放到一个小铁盆里,朱海问:“媳妇儿,你说这蛋糕做出来肯定特好吃吧?”又是蛋又是糖又是白面的,单拿出哪一样都是人们稀罕的吃食啊!
把铁盆放到蒸锅上,再盖好锅盖,然后回答:“当然好吃啊!以前我们哪儿的蛋糕店都很红火,有些小孩儿不爱吃饭,就爱吃蛋糕。”说到小孩子,他一下就想到了牛乐,要是蛋糕做好了,说什么也要让小乐尝尝看。要是小孩子接受喜欢,这也不失为一个生意点子。
“这又是蛋又是糖的,小孩子拿能不爱吃呢。”朱海抓起小阳的手放到鼻子下面闻了闻:“看看,这手都这么香了。”说着舔了一下,“嗯,也挺甜。”
尼玛!又突然间调戏小爷!小阳难以自控地嘴角抽搐:“你这臭流氓!我以前怎么没看出你来!”
朱海笑了:“为你才流氓的。”
小阳撇嘴:“那敢情我还得跟你道歉了?”
朱海摇头:“不用道歉,负责让我继续流氓下去就成了。”
苍天啊大地啊,哪位天使大爷来听听俺的呐喊啊!这耍流氓的的越来越不要脸了啊!!!!!
作者有话要说:蒸蛋糕其实还可以,就是口感没有烤出来的好。大家可以用电饭锅试试,但是泡打粉一定不能多放。会苦的。
82:骨汤的滋味儿