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最强小说网 www.zqxsw.net,美味系游戏无错无删减全文免费阅读!

老爹帮你做直说啊,为什么要说这么让人伤心的理由。

    刚好这个时候,陶婉柔带好围裙走了进来,看着父子两人怪怪的样子一愣,问道:“怎么了这是?”

    宁城:“没,没事老娘,老爹说他想起了追你的的时候,感动的眼泪都出来了。”

    “真的假的?”

    “真的,不信你问老爹。”

    宁建国同志:.....

    五分钟之后

    听完宁城一通介绍,陶婉柔双眼泛着光芒,迫不及待的去拿盆,同时催促着自己儿子:“那还等什么,快动手呀。”

    说完又对着站在一边的宁建国吩咐道:“愣着干啥,我跟儿子负责做,你帮我们俩打鸡蛋跟鸭蛋。”

    “哦哦,好,好勒,嘿嘿。”

    就这样,一家三口在厨房忙活起来。

    因为是第一次做,所以宁城做的很慢,尽可能每一个步骤都按笔记本上描述的来。

    他先把买回来的前腿猪肉洗干净,用绞肉机做成肉泥,加上适量楜椒、食盐、麻油、生抽等调料和匀,一边用筷子不时翻动几下,一边看着陶婉柔说道:

    “老娘,记得是一个土鸡蛋配四个土鸭蛋。”

    “好,知道呢。”

    陶婉柔身前放着一个小铁盆,正在往里面加面粉。

    听了之后对着宁建国同志使了个眼神,那意思很明显,可别搞错咯。

    “嘿嘿,放心放心媳妇,不会错的。”

    宁建国同志认真打着鸡蛋,嘴上还小声数着:鸡蛋一个,二个,三个,还差一个,然后一个鸭蛋。

    没过多久

    整个小铁盆里面都装满了鸡蛋鸭蛋跟面粉的混合液,整体呈乳黄色,陶婉柔正在用筷子不停搅拌:“儿子,你说是要搅拌到什么程度才算好去了?”

    宁城刚把肉馅腌制好。

    听见之后回想了一遍笔记本上的内容:“用筷子插下去又拉上来,看见拉的丝很长、很稠就差不多了。”

    “哦哦,好。”

    不用陶婉柔动手,宁建国同志已经起身从橱柜里拿出一双筷子,转身蹲下把筷子放到铁盆里,往上拉了一拉。

    “好像还不行。”

    宁城看着被筷子带出的黏液,还有点稀,并且很快就在半空断掉。

    根据笔记本上的描述,这是典型的面粉没加够的标志。

    所以说道:“老爹,再加点面粉。”

    “好。”

    重新加了点面粉进去,陶婉柔又是一阵搅拌,宁建国同志拿着筷子重新放进去,再拿出来的时候,筷子顺利带出细丝,长而稠。

    “这下可以了。”

    “好。”

    宁城把八角星铁锅放到炉灶上,准备冷锅热油:“娘,就辛苦你帮忙把肉馅搓好放进去。”

    “好呢。”

    陶婉柔答应一声,快速动起来,一个个肉丸被她搓好放到搅拌好的混合蛋液里面,大小都差不多,看的宁建国同志是一阵骄傲。

    还别说,这活他还真干不来。

    等到铁盆里密密麻麻布满了肉丸子的时候,炉灶上,滋滋滋的热油声也传了出来。

    眼看锅里油开始起泡泡,宁城知道温度到了。

    把放在边上,早就准备好的两个半圆形小铁勺拿在手中,其中一个递给陶婉柔:“老娘,可以做了。”

    “好。”陶婉柔接过勺子,跃跃欲试。

    宁城自己率先动手,先用筷子在铁盆里夹肉丸子裹了一层蛋液,然后放到半圆形的铁勺子上,确认大小差不多没问题之后,才把铁勺子放到了已经因为高温而开始冒烟的油锅里。

    滋滋滋..

    顿时,热油炸东西的声音传递出来。

    宁城视线一动不动的看着锅里的铁勺子,笔记本上说的很清楚,圆子做的成不成功,看的就是这个时候。

    如果做法正确,面粉,鸡蛋鸭蛋比例没问题,那炸出来的圆子应该是一个不沾勺,圆子不松垮,不散烂的一个状态。

    “怎么样儿子?”

    这个时候,陶婉柔也把手上的铁勺放到了锅里面,还特意跟宁城的勺子隔开了一段距离。

    似乎生怕两个人的圆子粘到一起去。

    “还不知道呢,还要再炸一炸。”

    宁城看着自己的铁勺子,发现裹着蛋液的肉丸子慢慢慢慢被炸出一层壳来,只是这壳似乎有点不太对劲?

    有的地方有尖角,有的没有。

    更古怪的是,形状歪歪扭扭,看上去根本就不是笔记本上描述的圆圆的形状。

    怎么会这样?

    宁城皱着眉头,心想是不是炸的不够久,手上用力想要把丸子给轻轻放出来,让它脱离铁勺,完全被热油包裹住再炸一会。

    结果他就发现,不管他怎么用力,那“圆子”就跟沾了502胶水似的,死活下不来。

    “儿子,这,这不对吧。”

    不用他说,边上的宁建国同志已经发出声。

    陶婉柔也看见了这一幕,同样问道:“怎么会这样?是那个步骤出了问题?”

    “不知道。”

    宁城摇摇头,把铁勺子从锅里拿出来,看着已经被炸的有点过头的圆子一阵沉思。

    做之前,他有心里准备。

    毕竟第一次做,肯定会遇到问题,但没想到问题来的这么快,才第一个就直接失败..

    到底哪里有问题?

    鸡蛋跟鸭蛋的比例都是按本子上说的配的,难道是面粉的量?还是油温还是什么?

    宁城觉得自己应该去二楼把笔记本给拿下来,一步一步做个比较。

    也就是这个时候

    陶婉柔的惊呼声响起:“儿子你看,我这个也放不下来。”

    宁城转头看去,果然就看到自己老娘那个铁勺子上的圆子也是紧紧粘在上面,怎么用力晃都晃不下来。

    苦笑一声

    宁城把火关掉,又把手中铁勺子放到盆里:“老爹老娘,先不做了,你们等会,我去拿个东西。”

    说完转身直接走出厨房,往二楼跑去。

    几分钟之后

    看着拿着笔记本认真看个不停的宁城,陶婉柔轻声问道:

    “怎么样儿子?找到问题点没?”

    “还没。”

    宁城用手指划着笔记本上的内容,心下暗自思量。

    “鸡蛋鸭蛋比例确实没问题,肉馅腌制也没问题,排除法来看,就只能是面粉上有问题。”

    “面粉...”

    宁城合上笔记本,不再犹豫:“老爹老娘,我们重新再做一盆试试看,我怀疑是面粉比例不对。”

    “那这一盆呢?”

    宁建国同志指了指地上的铁盆。

    “这盆继续炸,总不能浪费了,反正是自己吃的。”宁城把铁勺子递给他:“老爹,你来炸,我跟娘重新配一盆试试看。”

    “好!”

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