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着食盒进了内屋。跪坐在牌位前的小蒲团上,薛素将盒子里的一碟子水晶菊花糕拿了出来,端端正正的放在了排位前。
这是她昨日里新做的菊花糕。
薛素曾听爹爹说过,娘亲是爱吃甜食的。如今,她也没怎么能够孝顺的地方,只能做了一碟子水晶菊花糕,给娘亲尝尝。
菊花糕是昨日里新做的,用了些许白菊同茶叶一同泡开,滤出茶水,再加入蜂蜜调味,用新鲜的荔枝压榨出汁水,加入茶水中调味,再将白凉粉化开,将整朵泡好的白菊到放入其中,冷却成型,便是晶莹剔透水晶菊花。
薛素又将芡实和糯米磨粉,加上切碎了了被压榨过后的荔枝肉,挤三滴柠檬汁搅拌,铺平成平整的一块,上锅蒸熟。
将蒸熟了的芡实糕切成小块,将一整朵固定好形状的水晶菊花放在上头,细细切整齐,摆放好,便是清爽可口的水晶菊花糕了。
薛素以前最爱这种做法的糕点。入口清爽,是荔枝清甜的味道,带着底下米糕细腻的口感。
比起直接加入蜂蜜或是糖水,这种以荔枝调味的法子,要清甜可口的多。
荔枝肉和芡实的加入也更加丰富了米糕的层次感,软糯香甜,略带一些嚼劲。雪白的底子,衬着透明的菊花,玉雪可爱。
在薛素想来,娘亲一定会喜欢这种糕点的,甜而不腻,干净清爽,在她的想象中,娘亲大约就是这样子的女子罢。
薛素看着面前的灵牌,本以为自己会絮絮叨叨的和娘亲说上许多话,但话到嘴边,却只有跟娘亲说:“这是我自己做的水晶菊花糕,娘亲尝尝。”的不痛不痒的话来。
不是她无心无情,到底是她从没有感受过有母亲是什么样的。
“小姐小姐!”不知过了多久,霜雪一阵急促的声音从门外传来:“小姐,外头出大事儿了,二位爷都在找您,您快去瞧瞧罢。”
薛素回过神来,她知道霜雪一向是个稳重的姑娘,若不是真的有什么大事,自然不会这样焦急。
她这么焦急的在外面唤她,定然也是出事儿了。
薛素深深的给娘亲磕了三个头,才从牌位前起来,走了出去。
“你可知是什么事?”薛素问。
“奴婢也不是很清楚,只听得小丫头含糊不清的两句话,貌似是一个贵妇人寻小姐您,说是还带着什么礼物的……”霜雪有些困惑。
薛素也不明白,她一向交际圈单薄,能认得的贵妇人,大约只剩秦子湘的母亲了。专程来找她的,也很是稀奇。
等出去,薛素见阮钧笛和阮钧西二人都站在外厅中,并没有坐下。她看向阮钧笛,他也只是摇摇头,示意她向上座看去。
是一个华妆妇人。
穿着灰红色的长衫,素青色的长比甲,头上也只是挽着常见的发髻,用几只扁银簪子点缀,虽然不很华贵,却映衬得她肤色明亮,气质端庄。
妇人年纪应该不算很大,虽然长相不算十分貌美,圆脸高鼻梁,但胜在让人觉得舒适,只是眉眼间却透露着一丝凝重之意,有三分拒人千里之外的神色。
薛素不知是何人,有些手足无措,刚想开口,便听得妇人开口道:“你便是薛素姑娘罢?”
着食盒进了内屋。跪坐在牌位前的小蒲团上,薛素将盒子里的一碟子水晶菊花糕拿了出来,端端正正的放在了排位前。
这是她昨日里新做的菊花糕。
薛素曾听爹爹说过,娘亲是爱吃甜食的。如今,她也没怎么能够孝顺的地方,只能做了一碟子水晶菊花糕,给娘亲尝尝。
菊花糕是昨日里新做的,用了些许白菊同茶叶一同泡开,滤出茶水,再加入蜂蜜调味,用新鲜的荔枝压榨出汁水,加入茶水中调味,再将白凉粉化开,将整朵泡好的白菊到放入其中,冷却成型,便是晶莹剔透水晶菊花。
薛素又将芡实和糯米磨粉,加上切碎了了被压榨过后的荔枝肉,挤三滴柠檬汁搅拌,铺平成平整的一块,上锅蒸熟。
将蒸熟了的芡实糕切成小块,将一整朵固定好形状的水晶菊花放在上头,细细切整齐,摆放好,便是清爽可口的水晶菊花糕了。
薛素以前最爱这种做法的糕点。入口清爽,是荔枝清甜的味道,带着底下米糕细腻的口感。
比起直接加入蜂蜜或是糖水,这种以荔枝调味的法子,要清甜可口的多。
荔枝肉和芡实的加入也更加丰富了米糕的层次感,软糯香甜,略带一些嚼劲。雪白的底子,衬着透明的菊花,玉雪可爱。
在薛素想来,娘亲一定会喜欢这种糕点的,甜而不腻,干净清爽,在她的想象中,娘亲大约就是这样子的女子罢。
薛素看着面前的灵牌,本以为自己会絮絮叨叨的和娘亲说上许多话,但话到嘴边,却只有跟娘亲说:“这是我自己做的水晶菊花糕,娘亲尝尝。”的不痛不痒的话来。
不是她无心无情,到底是她从没有感受过有母亲是什么样的。
“小姐小姐!”不知过了多久,霜雪一阵急促的声音从门外传来:“小姐,外头出大事儿了,二位爷都在找您,您快去瞧瞧罢。”
薛素回过神来,她知道霜雪一向是个稳重的姑娘,若不是真的有什么大事,自然不会这样焦急。
她这么焦急的在外面唤她,定然也是出事儿了。
薛素深深的给娘亲磕了三个头,才从牌位前起来,走了出去。
“你可知是什么事?”薛素问。
“奴婢也不是很清楚,只听得小丫头含糊不清的两句话,貌似是一个贵妇人寻小姐您,说是还带着什么礼物的……”霜雪有些困惑。
薛素也不明白,她一向交际圈单薄,能认得的贵妇人,大约只剩秦子湘的母亲了。专程来找她的,也很是稀奇。
等出去,薛素见阮钧笛和阮钧西二人都站在外厅中,并没有坐下。她看向阮钧笛,他也只是摇摇头,示意她向上座看去。
是一个华妆妇人。
穿着灰红色的长衫,素青色的长比甲,头上也只是挽着常见的发髻,用几只扁银簪子点缀,虽然不很华贵,却映衬得她肤色明亮,气质端庄。
妇人年纪应该不算很大,虽然长相不算十分貌美,圆脸高鼻梁,但胜在让人觉得舒适,只是眉眼间却透露着一丝凝重之意,有三分拒人千里之外的神色。
薛素不知是何人,有些手足无措,刚想开口,便听得妇人开口道:“你便是薛素姑娘罢?”