第81章 不速之客的到来 (1/2)
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叶田田又试了一口新的茄子,发现还是一样的问题,不是因为某一块的味道不好,而是这个茄子一整盘的味道在渗透方面都有问题。
实在想不出自己的哪一步有了问题,叶田田懊恼的坐在床边,苦苦思索着上一世的自己是怎么做这道菜的。
就鱼香茄子现在口味,远远比不上自己那天在逸风居吃的翡翠玲珑盒,这样推出的话,怕是只会让顾客怀念翡翠玲珑盒,不会对鱼香茄子产生兴趣。
那这样就失去了胡尔殊的本意,自己肯定也不好意思去拿什么分红,连更大的客流量都没有创造出来,叶田田怎么会去腆着脸要分红呢。
那自己这一刀鱼香茄子肯定是要改造的,就是不知道到底应该在哪一步进行改造,叶田田又试了一口自己做的鱼香茄子。
在调味方面,这个鱼香茄子是没有问题的,鱼香汁的酸甜口比例调配的很适当,茄子的软熟程度,肉末的口味,叶田田都一一的试了一遍。
每个方面都没有什么大问题,看来应该不是什么前面的问题,叶田田细细的梳理了一下自己的做饭过程,想找到漏洞到底在哪里。
忽然,叶田田低头看见了自己从叶家洗干净自己藏起来的罐子。这个罐子自从上次腌肉过后,叶田田就一直忘记了它,可能现在它会有一些作用吧。
罐子里还有一些腌肉,叶田田也不想浪费,正好米饭蒸熟了,叶田田将米饭成了出来,放在一边,将锅里倒上油,炸了一盘腌肉。
现在叶田田手里有辣椒,所以还磨了一碟辣椒粉和花椒粉混合的调料,准备等会沾腌肉吃。
叶小舟也正好回来了,叶田田便招呼着开饭了,因为中午的面条煮的确实不多,又经过了半天的劳作,叶小舟的肚子都咕咕叫了。
叶田田给叶小舟盛了一大碗饭,虽然第一份鱼香茄子自己做的不是很好,但是叶小舟吃的还是很开心,还夸赞叶田田做饭好吃。
不过叶田田发现,吃炸腌肉的时候,叶小舟更喜欢不沾调料吃,就只是吃刚炸出来的腌肉罢了,但是叶田田自己每吃一块,都会沾上一层辣椒面。
应该是生活习惯的不同,但是看见小舟这么吃的也很开心,叶田田也没有强迫她一定要沾辣椒粉吃。
叶小舟一共吃了两大碗米饭,可把叶田田高兴坏了,这是叶小舟第一次吃这么多,以前在叶家虽然后来是自己做饭,但是也不敢留太多出来,叶小舟每次都告诉自己她饱了,看来也只是怕自己担心。
但是现在自己出来住了,叶小舟真真正正的能吃到饱,叶田田看了就觉得特别开心,叶小舟还在长身体,只有吃饱了才会健康。
吃好了后,叶田田准备偷偷去一趟李氏的地里,自己上次种的辣椒不能一直留在李氏的地里,还是要放到自己的田里比较安全。
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叶田田又试了一口新的茄子,发现还是一样的问题,不是因为某一块的味道不好,而是这个茄子一整盘的味道在渗透方面都有问题。
实在想不出自己的哪一步有了问题,叶田田懊恼的坐在床边,苦苦思索着上一世的自己是怎么做这道菜的。
就鱼香茄子现在口味,远远比不上自己那天在逸风居吃的翡翠玲珑盒,这样推出的话,怕是只会让顾客怀念翡翠玲珑盒,不会对鱼香茄子产生兴趣。
那这样就失去了胡尔殊的本意,自己肯定也不好意思去拿什么分红,连更大的客流量都没有创造出来,叶田田怎么会去腆着脸要分红呢。
那自己这一刀鱼香茄子肯定是要改造的,就是不知道到底应该在哪一步进行改造,叶田田又试了一口自己做的鱼香茄子。
在调味方面,这个鱼香茄子是没有问题的,鱼香汁的酸甜口比例调配的很适当,茄子的软熟程度,肉末的口味,叶田田都一一的试了一遍。
每个方面都没有什么大问题,看来应该不是什么前面的问题,叶田田细细的梳理了一下自己的做饭过程,想找到漏洞到底在哪里。
忽然,叶田田低头看见了自己从叶家洗干净自己藏起来的罐子。这个罐子自从上次腌肉过后,叶田田就一直忘记了它,可能现在它会有一些作用吧。
罐子里还有一些腌肉,叶田田也不想浪费,正好米饭蒸熟了,叶田田将米饭成了出来,放在一边,将锅里倒上油,炸了一盘腌肉。
现在叶田田手里有辣椒,所以还磨了一碟辣椒粉和花椒粉混合的调料,准备等会沾腌肉吃。
叶小舟也正好回来了,叶田田便招呼着开饭了,因为中午的面条煮的确实不多,又经过了半天的劳作,叶小舟的肚子都咕咕叫了。
叶田田给叶小舟盛了一大碗饭,虽然第一份鱼香茄子自己做的不是很好,但是叶小舟吃的还是很开心,还夸赞叶田田做饭好吃。
不过叶田田发现,吃炸腌肉的时候,叶小舟更喜欢不沾调料吃,就只是吃刚炸出来的腌肉罢了,但是叶田田自己每吃一块,都会沾上一层辣椒面。
应该是生活习惯的不同,但是看见小舟这么吃的也很开心,叶田田也没有强迫她一定要沾辣椒粉吃。
叶小舟一共吃了两大碗米饭,可把叶田田高兴坏了,这是叶小舟第一次吃这么多,以前在叶家虽然后来是自己做饭,但是也不敢留太多出来,叶小舟每次都告诉自己她饱了,看来也只是怕自己担心。
但是现在自己出来住了,叶小舟真真正正的能吃到饱,叶田田看了就觉得特别开心,叶小舟还在长身体,只有吃饱了才会健康。
吃好了后,叶田田准备偷偷去一趟李氏的地里,自己上次种的辣椒不能一直留在李氏的地里,还是要放到自己的田里比较安全。
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