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土灶烧的是柴火,不像现代做饭的灶具那么方便快捷,好在陶恣是个爱野的性子,四处跑,生活技能学到不少。这土灶她琢磨了一会儿也就燃起来了。
架上柴火,走到锅前,见锅有了热度,倒油入锅,待油热了后,放入香料炒香后将香料取出不用。然后将腌制好的肉片放入锅里煸出油脂,等到肉片里多余的油脂煸出,倒入少许醋翻炒几下加入适量的糖,进一步去腥提鲜。继续翻炒,之后倒入酱油,加水放盐焖煮一会儿。不等汤汁烧干,放入青椒翻炒几下,放入面条焖煮。
在锅里响起“吱吱”声儿的时候,开锅翻炒一下,一方面为了入味,另一方面也为了保证面条都能焖熟,也为了防止汤汁烧干了糊锅底。
面熟了,收完汤汁,将灶里的活挪到另一个锅堂里准备煮汤。灭了面锅灶里的火,再向面锅里撒点小葱段儿,盖上锅盖等家人回来开饭。
面弄完了,小青菜汤就容易了。将锅里倒入适量的水,水滚后倒入小青菜,加点油,加点盐,等锅沸就好啦。
做好午饭,陶恣习惯性地将厨房打扫了一下。打扫完,刚放下笤帚,大门处就传来推门声儿。
陶恣跑出门就见到了一个正在关门的背影。高挑的身材,苗条的身姿,头发盘成了个清爽的圆髻。普通乡下妇女穿的长袖长裤在她身上多了份妥帖。无端给人一种雅致的感觉,在这乡下的土地上却给人一种城里人都比不上的气韵。
看着背影,陶恣就已经感受到了心里的欢快情绪。神魂融合后,她就是这个世界的陶恣了,完全一体,经历过的事儿,也就是现在的陶恣所经历的,不是简简单单的一份记忆。
不用前方身影转身,强烈的血脉悸动和刻入心底的熟悉,陶恣就知道是妈妈回来了。那个自幼对她待她如珠如宝的妈妈。陶恣的妈妈今年65岁了,看起来还像四十多岁的美妇人,头上青丝如云,容貌甚佳,光滑的面部上没有一丝皱纹。因为这,村里人没少酸陶家人宠媳妇儿没边。谁让陶恣奶奶快80的人了,也跟60多似的。可不就是陶家的家学渊源。
陶恣妈掩上门,转过身就看到厨房门口眼圈红红的闺女,立马扔下手里的用具,匆匆跑向闺女。
“桃桃,乖,怎么哭了?告诉妈妈。”
“妈妈,我没哭,就是想妈妈啦!”
“傻孩子,你就是上学的地方太远了,现在交通不便,这几年咱们才见了几次?不过这下好了,等你在市里上班,回来就容易了,妈妈也能常常去见你。乖,不难受了啊。你什么时候回来的?怎么不拍电报说声儿,这几天家里人都还盼着哪!特别是几个小子们天天争着谁去接你。这下好了,你早早回来了,他们回来见到你,指定乐傻。”
陶恣听着母亲的话,想起家里的哥哥,侄子,侄孙们,一个个恨不得将她当小娇娃娃宠的样子,也不禁乐得眉眼弯弯。
“怕耽搁你们上工,这几天正是忙的时候,我就自己回来了。”
看着闺女没什么事儿,李婉宁才安下心,瞅着状态不错的娇姑娘,才有心思进厨房做饭,待会儿也是快下工的时候了,一大家子得吃饭哪。
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土灶烧的是柴火,不像现代做饭的灶具那么方便快捷,好在陶恣是个爱野的性子,四处跑,生活技能学到不少。这土灶她琢磨了一会儿也就燃起来了。
架上柴火,走到锅前,见锅有了热度,倒油入锅,待油热了后,放入香料炒香后将香料取出不用。然后将腌制好的肉片放入锅里煸出油脂,等到肉片里多余的油脂煸出,倒入少许醋翻炒几下加入适量的糖,进一步去腥提鲜。继续翻炒,之后倒入酱油,加水放盐焖煮一会儿。不等汤汁烧干,放入青椒翻炒几下,放入面条焖煮。
在锅里响起“吱吱”声儿的时候,开锅翻炒一下,一方面为了入味,另一方面也为了保证面条都能焖熟,也为了防止汤汁烧干了糊锅底。
面熟了,收完汤汁,将灶里的活挪到另一个锅堂里准备煮汤。灭了面锅灶里的火,再向面锅里撒点小葱段儿,盖上锅盖等家人回来开饭。
面弄完了,小青菜汤就容易了。将锅里倒入适量的水,水滚后倒入小青菜,加点油,加点盐,等锅沸就好啦。
做好午饭,陶恣习惯性地将厨房打扫了一下。打扫完,刚放下笤帚,大门处就传来推门声儿。
陶恣跑出门就见到了一个正在关门的背影。高挑的身材,苗条的身姿,头发盘成了个清爽的圆髻。普通乡下妇女穿的长袖长裤在她身上多了份妥帖。无端给人一种雅致的感觉,在这乡下的土地上却给人一种城里人都比不上的气韵。
看着背影,陶恣就已经感受到了心里的欢快情绪。神魂融合后,她就是这个世界的陶恣了,完全一体,经历过的事儿,也就是现在的陶恣所经历的,不是简简单单的一份记忆。
不用前方身影转身,强烈的血脉悸动和刻入心底的熟悉,陶恣就知道是妈妈回来了。那个自幼对她待她如珠如宝的妈妈。陶恣的妈妈今年65岁了,看起来还像四十多岁的美妇人,头上青丝如云,容貌甚佳,光滑的面部上没有一丝皱纹。因为这,村里人没少酸陶家人宠媳妇儿没边。谁让陶恣奶奶快80的人了,也跟60多似的。可不就是陶家的家学渊源。
陶恣妈掩上门,转过身就看到厨房门口眼圈红红的闺女,立马扔下手里的用具,匆匆跑向闺女。
“桃桃,乖,怎么哭了?告诉妈妈。”
“妈妈,我没哭,就是想妈妈啦!”
“傻孩子,你就是上学的地方太远了,现在交通不便,这几年咱们才见了几次?不过这下好了,等你在市里上班,回来就容易了,妈妈也能常常去见你。乖,不难受了啊。你什么时候回来的?怎么不拍电报说声儿,这几天家里人都还盼着哪!特别是几个小子们天天争着谁去接你。这下好了,你早早回来了,他们回来见到你,指定乐傻。”
陶恣听着母亲的话,想起家里的哥哥,侄子,侄孙们,一个个恨不得将她当小娇娃娃宠的样子,也不禁乐得眉眼弯弯。
“怕耽搁你们上工,这几天正是忙的时候,我就自己回来了。”
看着闺女没什么事儿,李婉宁才安下心,瞅着状态不错的娇姑娘,才有心思进厨房做饭,待会儿也是快下工的时候了,一大家子得吃饭哪。