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陆妈妈回来，又切了三根黄瓜两张干豆腐和一张粉皮，再剁了一小块儿猪肉丁炒成川子，淋上酱油米醋辣椒油和厚厚一勺麻酱，再放了几滴料酒调味，拌了一盘农家大拉皮，直接端了上去。
陆爸爸见桌上的菜实在有点儿少，大过年的，赶紧又爆炒了一盘花生米，然后从冰箱里拿出一盒他昨天晚上现做好的鱼冻，用家里的模子压出一条甩头摆尾的大胖鱼。想了想，赶紧又办了个皮蛋豆腐，虽然大多是凉菜，可至少看上去没那么窘迫了。
话说回来，节目组来的这么急，事先也没言语一声（卫麟煊想给某人一个惊喜来着），仓促之下陆爸爸也确实掂量不出什么耗火候的热菜，只能先这么对付一口。
好在节目组的成员们并不觉得这样的美食是一种对付。事实上，自从陆妈妈进厨房给他们煮饺子开始，闻着从厨房飘过来的热气儿，大家伙就在饥肠辘辘的望眼欲穿。好不容易把饺子等上桌儿，还附带了这么多好吃的，大家简直高兴坏了。
一个个连形象都不顾了，跟陆妈妈和大家道过谢后，立刻拿起筷子闷头吃饭。刚煮出来的饺子热的烫嘴，这些人也顾不得了，要么用筷子夹开饺子使劲儿的吹，要么烫的嗷嗷叫的也要坚持……
陆妈妈看着这帮远道而来的大姑娘大小伙子，忍不住心生怜意。又进厨房给大家盛了几碗饺子汤，讲究个原汤化原食儿。
陆衡和卫麟煊从地窖里把陆衡特地藏起来的猪肉白菜馅儿饺子端回来时，这帮人已经吃的了半饱，终于肯放慢速度，开始尝尝陆家村民们最为拿手的肉冻、鱼冻、大凉菜，甚至还有陆家三婶儿最受小孩子们欢迎的烤鸡爪。
肉冻滑溜溜的，如果之前没吃过或者不习惯的人，轻易用筷子夹不起来。只能眼睁睁地看着那肉冻在筷子件儿上不断闪躲着，滋溜一下滋溜一下滑出去了。好不容易夹起一块儿颤颤巍巍的吃到嘴里，那口感十分Q弹，感觉比果冻更为爽滑且劲道。
鱼冻则在Q谈之外，口感有些糯糯的，用舌尖儿一抿，独属于鱼肉特有的鲜香滑嫩立刻在味蕾炸裂开来，那味道跟刚刚做出来的鱼肉相比，更香更浓郁，更令人记忆犹新。
至于陆家三婶儿倾情奉献的烤鸡爪就更不用说了。鸡爪子上面除了皮就是筋，喜欢吃鸡爪子的人，图的就是这口筋头巴脑。可是陆家三婶儿考出来的鸡爪子却更有一番风味，先用秘制的调料在鸡爪子上刷上一层又一层，足足腌上十来个小时，然后放在炭火上炙烤，烤到表皮成鲜艳的金黄色，然后再加各种孜然调味料，再烤至骨酥皮绽，鸡油滋滋滋的冒出来，撒上白色的芝麻粒儿，放入嘴里咬上一口，皮烂肉滑筋Q弹，黏糯的恨不得能把两瓣唇瓣黏在一起。好吃的简直让人嗷嗷叫……
看到卫麟煊后，大家忍不住竖起大拇指的盛赞道：“老板太棒了，这儿的东西太好吃了，我们真是没白来！”
卫麟煊看着餐桌上风卷残云的场景，满脸黑线。
坐在沙发上的陆持大哥不动声色地看了一眼去地窖取个饺子也能磨叽上二十分钟的两只小狼狗，心里哼了一声——
还是没饿着！
第一百五十七章脸朝下的狍子君
接下来这一个礼拜,节目组的人留在陆家村，说是录节目,其实就是撒了欢儿一样的玩儿。
村里的乡亲们都淳朴，更何况如今的日子过得越来越好,谁家也不会像从前那般斤斤计较的在乎仨瓜俩枣的。再加上老人们见着晚辈都心软,心疼节目组的孩子们,大过年的还要出来忙工作,又是给陆家新村做宣传的工作，为了表达大家的谢意，老村长带头儿请节目组的人挨家吃年饭。
大年初二这天吃的就是杀猪宴，院子里新砌了好几个灶台,灶台上面架上大铁锅，下面塞上干柴火,柴火噼里啪啦的烧着,铁锅里面的酸菜血肠大棒骨，猪肉炖粉条随着大火炖的咕嘟咕嘟的直冒泡，浓郁的香气顺着泛白的热气往上翻腾，被西北风吹着,直接往人的鼻子里钻。
肥瘦合宜的五花三层肉被剁成一块块的,直接丢入下了冰糖热炒的油锅中，再放上葱段儿、大料、酱油、料酒等佐料焖上一个小时,再掀开锅盖时，红焖肉的色泽艳丽，品相晶莹,团团挤挤的挨在锅中间，尝上一口爽滑绵软肥而不腻；瘦瘦的精品里脊最适合做锅包肉，一片一片裹上蛋液抓的面粉扔在油锅里炸，炸的外酥里嫩再浇上一层酸酸甜甜的糖汁，倘若还剩下一些边角料，就切成细条就手炸个软炸里脊，表皮金黄酥脆，沾着陆家三婶儿友情提供的秘制干料，香酥的口感久久不能忘怀；精排的部分则剁成均匀的小块儿来道糖醋排骨或者是红烧排骨，色泽漂亮的排骨上再撒上一层白芝麻，提前剔下来的肉皮则川成串烤着吃，不但口感Q弹而且美容养颜……
倒了初三吃的就是冰窟窿里捞出来的野生胖头鱼，硕大的鱼头鱼身加起来足足有十几斤重，节目组的一个小姑娘特地在老乡们在冰冻的河上游凿冰窟窿的时候凑上去一探究竟，然后在大胖头鱼打捞上来以后，整个人站到旁边比量了一下，那肥头肥脑的胖头鱼竟然到了她的大腿根儿往上，虽然小姑娘身形娇小不足一米六，可是这样的视觉震撼力还是让所有人尖叫起来。
刚刚打捞起来的野生胖头最为鲜美，也不用费心烹饪，只需要把鱼头鱼身分别收拾出来，鱼头的部分用来炖汤，那汤也是清炖的，陆衡的做法非常简单，直接把鱼头泡在清水里，洒下花椒、姜片、川椒和粗盐粒儿，然后就可以盖上锅盖，炖上两个小时，如果有爱吃豆腐的，就切一块陆七奶奶用原汁豆腐水点的卤水豆腐，豆制品的香气就和鱼汤的清香混合在一起，等到掀开锅盖的时候，大铁锅里的鱼汤都变成了奶白色，浓郁的鲜香味道迎风能飘上十里……
剩下的鱼身部分的烹制方法，节目组的人就比较习惯了。因为鱼身的烹饪直接就是陆爸陆妈在燕京开的铁锅柴火炖的做法，整条鱼扔进直径足有一米宽的大铁锅里加了各种佐料炖，炖到一定... -->>
陆妈妈回来，又切了三根黄瓜两张干豆腐和一张粉皮，再剁了一小块儿猪肉丁炒成川子，淋上酱油米醋辣椒油和厚厚一勺麻酱，再放了几滴料酒调味，拌了一盘农家大拉皮，直接端了上去。
陆爸爸见桌上的菜实在有点儿少，大过年的，赶紧又爆炒了一盘花生米，然后从冰箱里拿出一盒他昨天晚上现做好的鱼冻，用家里的模子压出一条甩头摆尾的大胖鱼。想了想，赶紧又办了个皮蛋豆腐，虽然大多是凉菜，可至少看上去没那么窘迫了。
话说回来，节目组来的这么急，事先也没言语一声（卫麟煊想给某人一个惊喜来着），仓促之下陆爸爸也确实掂量不出什么耗火候的热菜，只能先这么对付一口。
好在节目组的成员们并不觉得这样的美食是一种对付。事实上，自从陆妈妈进厨房给他们煮饺子开始，闻着从厨房飘过来的热气儿，大家伙就在饥肠辘辘的望眼欲穿。好不容易把饺子等上桌儿，还附带了这么多好吃的，大家简直高兴坏了。
一个个连形象都不顾了，跟陆妈妈和大家道过谢后，立刻拿起筷子闷头吃饭。刚煮出来的饺子热的烫嘴，这些人也顾不得了，要么用筷子夹开饺子使劲儿的吹，要么烫的嗷嗷叫的也要坚持……
陆妈妈看着这帮远道而来的大姑娘大小伙子，忍不住心生怜意。又进厨房给大家盛了几碗饺子汤，讲究个原汤化原食儿。
陆衡和卫麟煊从地窖里把陆衡特地藏起来的猪肉白菜馅儿饺子端回来时，这帮人已经吃的了半饱，终于肯放慢速度，开始尝尝陆家村民们最为拿手的肉冻、鱼冻、大凉菜，甚至还有陆家三婶儿最受小孩子们欢迎的烤鸡爪。
肉冻滑溜溜的，如果之前没吃过或者不习惯的人，轻易用筷子夹不起来。只能眼睁睁地看着那肉冻在筷子件儿上不断闪躲着，滋溜一下滋溜一下滑出去了。好不容易夹起一块儿颤颤巍巍的吃到嘴里，那口感十分Q弹，感觉比果冻更为爽滑且劲道。
鱼冻则在Q谈之外，口感有些糯糯的，用舌尖儿一抿，独属于鱼肉特有的鲜香滑嫩立刻在味蕾炸裂开来，那味道跟刚刚做出来的鱼肉相比，更香更浓郁，更令人记忆犹新。
至于陆家三婶儿倾情奉献的烤鸡爪就更不用说了。鸡爪子上面除了皮就是筋，喜欢吃鸡爪子的人，图的就是这口筋头巴脑。可是陆家三婶儿考出来的鸡爪子却更有一番风味，先用秘制的调料在鸡爪子上刷上一层又一层，足足腌上十来个小时，然后放在炭火上炙烤，烤到表皮成鲜艳的金黄色，然后再加各种孜然调味料，再烤至骨酥皮绽，鸡油滋滋滋的冒出来，撒上白色的芝麻粒儿，放入嘴里咬上一口，皮烂肉滑筋Q弹，黏糯的恨不得能把两瓣唇瓣黏在一起。好吃的简直让人嗷嗷叫……
看到卫麟煊后，大家忍不住竖起大拇指的盛赞道：“老板太棒了，这儿的东西太好吃了，我们真是没白来！”
卫麟煊看着餐桌上风卷残云的场景，满脸黑线。
坐在沙发上的陆持大哥不动声色地看了一眼去地窖取个饺子也能磨叽上二十分钟的两只小狼狗，心里哼了一声——
还是没饿着！
第一百五十七章脸朝下的狍子君
接下来这一个礼拜,节目组的人留在陆家村，说是录节目,其实就是撒了欢儿一样的玩儿。
村里的乡亲们都淳朴，更何况如今的日子过得越来越好,谁家也不会像从前那般斤斤计较的在乎仨瓜俩枣的。再加上老人们见着晚辈都心软,心疼节目组的孩子们,大过年的还要出来忙工作,又是给陆家新村做宣传的工作，为了表达大家的谢意，老村长带头儿请节目组的人挨家吃年饭。
大年初二这天吃的就是杀猪宴，院子里新砌了好几个灶台,灶台上面架上大铁锅，下面塞上干柴火,柴火噼里啪啦的烧着,铁锅里面的酸菜血肠大棒骨，猪肉炖粉条随着大火炖的咕嘟咕嘟的直冒泡，浓郁的香气顺着泛白的热气往上翻腾，被西北风吹着,直接往人的鼻子里钻。
肥瘦合宜的五花三层肉被剁成一块块的,直接丢入下了冰糖热炒的油锅中，再放上葱段儿、大料、酱油、料酒等佐料焖上一个小时,再掀开锅盖时，红焖肉的色泽艳丽，品相晶莹,团团挤挤的挨在锅中间，尝上一口爽滑绵软肥而不腻；瘦瘦的精品里脊最适合做锅包肉，一片一片裹上蛋液抓的面粉扔在油锅里炸，炸的外酥里嫩再浇上一层酸酸甜甜的糖汁，倘若还剩下一些边角料，就切成细条就手炸个软炸里脊，表皮金黄酥脆，沾着陆家三婶儿友情提供的秘制干料，香酥的口感久久不能忘怀；精排的部分则剁成均匀的小块儿来道糖醋排骨或者是红烧排骨，色泽漂亮的排骨上再撒上一层白芝麻，提前剔下来的肉皮则川成串烤着吃，不但口感Q弹而且美容养颜……
倒了初三吃的就是冰窟窿里捞出来的野生胖头鱼，硕大的鱼头鱼身加起来足足有十几斤重，节目组的一个小姑娘特地在老乡们在冰冻的河上游凿冰窟窿的时候凑上去一探究竟，然后在大胖头鱼打捞上来以后，整个人站到旁边比量了一下，那肥头肥脑的胖头鱼竟然到了她的大腿根儿往上，虽然小姑娘身形娇小不足一米六，可是这样的视觉震撼力还是让所有人尖叫起来。
刚刚打捞起来的野生胖头最为鲜美，也不用费心烹饪，只需要把鱼头鱼身分别收拾出来，鱼头的部分用来炖汤，那汤也是清炖的，陆衡的做法非常简单，直接把鱼头泡在清水里，洒下花椒、姜片、川椒和粗盐粒儿，然后就可以盖上锅盖，炖上两个小时，如果有爱吃豆腐的，就切一块陆七奶奶用原汁豆腐水点的卤水豆腐，豆制品的香气就和鱼汤的清香混合在一起，等到掀开锅盖的时候，大铁锅里的鱼汤都变成了奶白色，浓郁的鲜香味道迎风能飘上十里……
剩下的鱼身部分的烹制方法，节目组的人就比较习惯了。因为鱼身的烹饪直接就是陆爸陆妈在燕京开的铁锅柴火炖的做法，整条鱼扔进直径足有一米宽的大铁锅里加了各种佐料炖，炖到一定... -->>
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