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作用,汆好再炖的鸡汤,便会清亮不浑浊,鲜香无异味。
汆好的鸡肉再捞出来冷水下锅,加入香菇、红枣、枸杞、姜片等,用高压锅快速地炖煮。
开始炖鸡汤之后,苏云华将大白萝卜去皮去尾,切成薄片,加盐抓腌,又拿冰箱里的牛肉准备剁碎做肉馅。于此同时,她又在另一个灶上煮一锅土豆……
陈姨听着厨房里的声音,不时跑进来瞧瞧她在做什么,见苏云华做的菜都是平时自己很少做的,忍不住站在一旁津津有味的看了半天。
苏云华也没有藏私,将每道菜的特点和做法介绍了一遍。
龙知定假装不经意地经过厨房,倒了一杯水,边喝边听着少女娓娓动听的声音,水流划过喉咙,分外滋润。
萝卜腌好冲净后,肉馅也剁好调味了,每片萝卜上放一点肉馅卷好,封口朝下码放在盘子里,上锅蒸就可以了。
土豆煮熟,西兰花汆水以后捞出来,土豆薄皮,与西兰花一起放在搅拌器里,加入适量的盐来调味。等鸡汤炖好,再加入一点鸡汤搅拌均匀就好了。
苏云华一直是个心思比较巧的人,只是前世命运不济,没有给她展现的余地,而且心思再巧,也要有愿意欣赏的人,不是吗?
今天能够稍微展现一下厨艺,她还是很乐意的。
她向陈姨要了一个保鲜袋,下面剪一个锯齿形的口子,做成裱花袋,将西兰花土豆泥放进去,在两个小碗中一圈圈地挤出了漂亮的形状,嫩黄的土豆泥中带着点点的绿色西兰花,好像是蛋糕上的奶油一般漂亮。
水晶萝卜卷蒸好后,她小心地把盘中蒸出来的汤水倒入小锅里,烧开勾芡浇在萝卜卷上,于是这道菜也好了。
“陈姨,你们吃着这几道菜,我把最后一道糖醋卷心菜做好,再给你们端过来。”苏云华手脚利落的用水冲着卷心菜。
陈姨瞧着色香味俱全的菜肴,有点不好意思,邀请道:“云华,你和我们一块吃吧?”
“不用啦。”苏云华一片片手撕着卷心菜,抽空回头一笑,“刚才说好了只是帮忙嘛,我还得赶紧回家呢!你们快先吃着,免得一会儿凉了味道就不好了。”
陈姨只得将几个菜端去了餐厅。
苏云华在热锅中下油,油熟后把卷心菜放进去快速翻炒,再倒进调好的糖醋汁,几分钟就完成了。
那边的两个人已经坐在了餐桌边,却都还没动筷。
“陈姨,是怕我做的味道不好么?”苏云华笑嘻嘻地开了句玩笑,把糖醋卷心菜放在桌上。
“怎么会?那么香!”陈姨拉住她的手,“快来坐下,和我们一块吃,不然我真是过意不去。”
龙知定虽然没有表情,却微微点了点头,“坐。”
苏云华本想拒绝,话到嘴边,灵动的眼珠子转了转,忽然笑道:“那要不这样,我陪着你们吃几口菜好了,不过我还要早点回家呢!”
陈姨觉得她很会说话,高兴地拉着她坐下,“来来来。”
龙知定却掩饰般的将视线移开了。不知为何,刚才少女转动眼珠的机灵模样,以及唇边那朵可爱的笑靥……让他的心脏扑通了一下。
苏云华手脚麻利地给两人添饭拿筷子,还取了小勺给他们吃土豆泥。
绵软香滑的土豆泥里有西兰花的鲜甜和鸡汤的香浓,入口即化,轻轻一咽就滑下了食管。
水晶萝卜卷里包着的牛肉馅作料搭配比例尤为合适,肉汁丰富,而萝卜吸收了汤汁的鲜美,咬一口感觉味蕾像在接受洗礼。
鸡汤就更不用说了,寒冷的季节,没有什么比喝汤更暖胃的事。
糖醋卷心菜爆炒得恰到好处,水分被锁在菜叶里,菜叶本身的清香与糖醋汁的调味融合,口感完美。
陈姨本想着一个十多岁的女孩子,做点小吃也就很不错了,这几道菜能入口就行,没有太高的要求。谁知尝了一口又一口,简直赞不绝口!她本来在感冒,嘴里没有什么味道,可这几道菜吃着却能品出不同的滋味来,她不禁夸奖道:
“太好吃了,云华你的手艺比陈姨还好!”
苏云华谦虚,“没有没有,我只是在家里做过而已……”
龙知定闻言抬头瞥她一眼,却不说话,只是筷子一直未曾停下。
有人欣赏自己的厨艺,其实是最幸福的事了。
苏云华离开的时候,脸上笑意满满,心情愉快。
作用,汆好再炖的鸡汤,便会清亮不浑浊,鲜香无异味。
汆好的鸡肉再捞出来冷水下锅,加入香菇、红枣、枸杞、姜片等,用高压锅快速地炖煮。
开始炖鸡汤之后,苏云华将大白萝卜去皮去尾,切成薄片,加盐抓腌,又拿冰箱里的牛肉准备剁碎做肉馅。于此同时,她又在另一个灶上煮一锅土豆……
陈姨听着厨房里的声音,不时跑进来瞧瞧她在做什么,见苏云华做的菜都是平时自己很少做的,忍不住站在一旁津津有味的看了半天。
苏云华也没有藏私,将每道菜的特点和做法介绍了一遍。
龙知定假装不经意地经过厨房,倒了一杯水,边喝边听着少女娓娓动听的声音,水流划过喉咙,分外滋润。
萝卜腌好冲净后,肉馅也剁好调味了,每片萝卜上放一点肉馅卷好,封口朝下码放在盘子里,上锅蒸就可以了。
土豆煮熟,西兰花汆水以后捞出来,土豆薄皮,与西兰花一起放在搅拌器里,加入适量的盐来调味。等鸡汤炖好,再加入一点鸡汤搅拌均匀就好了。
苏云华一直是个心思比较巧的人,只是前世命运不济,没有给她展现的余地,而且心思再巧,也要有愿意欣赏的人,不是吗?
今天能够稍微展现一下厨艺,她还是很乐意的。
她向陈姨要了一个保鲜袋,下面剪一个锯齿形的口子,做成裱花袋,将西兰花土豆泥放进去,在两个小碗中一圈圈地挤出了漂亮的形状,嫩黄的土豆泥中带着点点的绿色西兰花,好像是蛋糕上的奶油一般漂亮。
水晶萝卜卷蒸好后,她小心地把盘中蒸出来的汤水倒入小锅里,烧开勾芡浇在萝卜卷上,于是这道菜也好了。
“陈姨,你们吃着这几道菜,我把最后一道糖醋卷心菜做好,再给你们端过来。”苏云华手脚利落的用水冲着卷心菜。
陈姨瞧着色香味俱全的菜肴,有点不好意思,邀请道:“云华,你和我们一块吃吧?”
“不用啦。”苏云华一片片手撕着卷心菜,抽空回头一笑,“刚才说好了只是帮忙嘛,我还得赶紧回家呢!你们快先吃着,免得一会儿凉了味道就不好了。”
陈姨只得将几个菜端去了餐厅。
苏云华在热锅中下油,油熟后把卷心菜放进去快速翻炒,再倒进调好的糖醋汁,几分钟就完成了。
那边的两个人已经坐在了餐桌边,却都还没动筷。
“陈姨,是怕我做的味道不好么?”苏云华笑嘻嘻地开了句玩笑,把糖醋卷心菜放在桌上。
“怎么会?那么香!”陈姨拉住她的手,“快来坐下,和我们一块吃,不然我真是过意不去。”
龙知定虽然没有表情,却微微点了点头,“坐。”
苏云华本想拒绝,话到嘴边,灵动的眼珠子转了转,忽然笑道:“那要不这样,我陪着你们吃几口菜好了,不过我还要早点回家呢!”
陈姨觉得她很会说话,高兴地拉着她坐下,“来来来。”
龙知定却掩饰般的将视线移开了。不知为何,刚才少女转动眼珠的机灵模样,以及唇边那朵可爱的笑靥……让他的心脏扑通了一下。
苏云华手脚麻利地给两人添饭拿筷子,还取了小勺给他们吃土豆泥。
绵软香滑的土豆泥里有西兰花的鲜甜和鸡汤的香浓,入口即化,轻轻一咽就滑下了食管。
水晶萝卜卷里包着的牛肉馅作料搭配比例尤为合适,肉汁丰富,而萝卜吸收了汤汁的鲜美,咬一口感觉味蕾像在接受洗礼。
鸡汤就更不用说了,寒冷的季节,没有什么比喝汤更暖胃的事。
糖醋卷心菜爆炒得恰到好处,水分被锁在菜叶里,菜叶本身的清香与糖醋汁的调味融合,口感完美。
陈姨本想着一个十多岁的女孩子,做点小吃也就很不错了,这几道菜能入口就行,没有太高的要求。谁知尝了一口又一口,简直赞不绝口!她本来在感冒,嘴里没有什么味道,可这几道菜吃着却能品出不同的滋味来,她不禁夸奖道:
“太好吃了,云华你的手艺比陈姨还好!”
苏云华谦虚,“没有没有,我只是在家里做过而已……”
龙知定闻言抬头瞥她一眼,却不说话,只是筷子一直未曾停下。
有人欣赏自己的厨艺,其实是最幸福的事了。
苏云华离开的时候,脸上笑意满满,心情愉快。