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铺子才开始歇业,一家人才渐渐地清闲下来。
腊月三十,是这一年的最后一天。一大早,连蔓儿一家就都起来了,吃过早饭,一家人就有条不紊地又忙碌开来,今年要好好地办一顿团年饭。
一家人先是将要炸丸子的几样面团和好了,盖好盖子,放到炕头发酵。然后,连枝儿和连蔓儿就开始切酸菜、泡发木耳、蘑菇等干货,连守信负责杀鱼、腌渍入味,将早就杀好的鸡鸭拿进屋解冻,准备烹调。
五郎和小七也没闲着,他俩不是主力,自负责打零儿,就是听连蔓儿几个的吩咐,让他俩干啥他俩就干啥。
张氏则将大铁锅刷洗干净了,准备烀猪头。将毛处理的干干净净的猪头、猪蹄,大块的五花肉等放进锅里,然后放进蒜瓣、葱段、姜片、盐,又放入花椒、大料、肉蔻、草果、香叶等香辛料,再加入充足的水。将锅盖盖上。灶下用大火将锅烧开。然后又有小火烧,最后又焖了一段时间,将近晌午的时候,才将猪头烀熟了。
这个时候的猪头、猪蹄、肉块都已经被烀的红红亮亮、香气扑鼻,捞出来放进盆子里,想吃的时候⌒片或者切块,既可以热着吃,也可以放凉了当冷盘吃。
这之后,又是过年过节的重头菜——炸丸子。
今年他们准备的花样就更多了∽先还是连家的濒品种——豆腐粉条素丸子,然后是萝卜丝素丸子,除了素丸子,连蔓儿还准备了肉丸子,有猪肉丸、牛肉丸和羊肉丸三种,再然后就是挂面糊炸的甜丸子,有炸大枣、炸地瓜、炸槽子糕。
丸子炸好了v氏又将小排骨和鲤鱼在油锅里过了一遍油。
连蔓儿和连枝儿早已经用另一口大锅将米饭蒸好了。将米饭铲出来之后,就又在锅里炖上了酸菜,另一个小灶上则是炖上了小鸡蘑菇。
张氏这边则开始炒菜。
晌午时分,一桌丰盛的团年饭就准备好了♀个时候,已经有心急的人家放起了鞭炮。
“去,把鞭炮拿到门口放了。”张氏就道,“再把鲁先生请过来,咱也开饭了。”
五郎和小七就一人挑了一挂千响的鞭炮,走到大门口燃放起来‖守信则是点燃了一只线香。将,衣襟里裹了一抱的二踢脚,也走到门口,一个个地将二踢脚放上了天。
二踢脚,是一种两响的鞭炮,放起来的时候,动静特别的大。据说因为装填的炸药类型还是方式不一样的缘故,二踢脚的第一响是直接往上蹿的,而第二响则是往旁边蹿。因为是两响。还有这样的特色。所以俗称做二踢脚。
这是在青阳镇的大集上能买到的响动最大、最有威力的一种鞭炮。
连蔓儿见连守信、五郎和小七都出去放鞭炮了,她也觉得手痒。不过二踢脚她是不敢碰的,就抱了两个烟花出来,她点燃了一个,又招呼连枝儿出来,让连枝儿点燃了一个,姐两个就看着蹿上天的烟花笑。
“烟花省着点放。”张氏站在门口,一边将手在围裙上擦着,一边笑道,“这烟花白天放,看不出好来,等晚上放,那才好看那。”
放过了烟花鞭炮,一家人就将饭菜在正厅摆了,又请了鲁先生来,一家人坐下高高兴兴地吃了团年饭。饭后,鲁先生酒醉,被扶回书房安歇,一家人收拾利落了,就都回了内院。
连守信也有了一点酒。
“孩子他娘,我才想起来,这过年了,咱得给祖宗牌位烧香、上供啊。”连守信对张氏道。
以前没分家时,连家过年拜的是连老爷子的爹娘。分家后,也就是去年过年,他们几口人也是去上房拜的祖宗。如今连老爷子跟着连守仁都去了太仓,那祖宗的排位自然也都带了去。
连守信这一家现在要拜,还需要克服些小小的困难。
不过,连蔓儿早就另有打算。
“爹,这事要是等你想起来,就啥都晚了。娘带着我们,早都准备好了。”连蔓儿就对连守信道。
“是吗?”连守信惊喜道。
“爹,你不信跟我过来看看。”连蔓儿就领着连守信从屋里出来,走到外屋的当间站住了。
“爹,你看,那是啥?”连蔓儿指着后门上房的祖宗板,笑着对连守信道。
****………………***
送上第三更,求粉红鼓励。
ps《重生小地主》的读者群已经人满,这两天申请加入的童鞋,暂时进不去。汗,向大家道歉,这个问题,弱颜明天会解决,到时候会有通知,麻烦童鞋们再重新申请一下,不要因此就放弃‖时向大家征集《重生小地主》副版主以及作者群的群主。
弱颜近阶段比较忙,欢迎在线时间长,喜欢《重生小地主》的书友踊跃报名,弱颜万分期盼着。
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推荐弱颜完本书:《锦屏记》轻宅斗种田文,大宅门里的家长里短、恩怨纠葛。
书号:******4
下面有直通车,点击可以直达。(未完待续
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腊月三十,是这一年的最后一天。一大早,连蔓儿一家就都起来了,吃过早饭,一家人就有条不紊地又忙碌开来,今年要好好地办一顿团年饭。
一家人先是将要炸丸子的几样面团和好了,盖好盖子,放到炕头发酵。然后,连枝儿和连蔓儿就开始切酸菜、泡发木耳、蘑菇等干货,连守信负责杀鱼、腌渍入味,将早就杀好的鸡鸭拿进屋解冻,准备烹调。
五郎和小七也没闲着,他俩不是主力,自负责打零儿,就是听连蔓儿几个的吩咐,让他俩干啥他俩就干啥。
张氏则将大铁锅刷洗干净了,准备烀猪头。将毛处理的干干净净的猪头、猪蹄,大块的五花肉等放进锅里,然后放进蒜瓣、葱段、姜片、盐,又放入花椒、大料、肉蔻、草果、香叶等香辛料,再加入充足的水。将锅盖盖上。灶下用大火将锅烧开。然后又有小火烧,最后又焖了一段时间,将近晌午的时候,才将猪头烀熟了。
这个时候的猪头、猪蹄、肉块都已经被烀的红红亮亮、香气扑鼻,捞出来放进盆子里,想吃的时候⌒片或者切块,既可以热着吃,也可以放凉了当冷盘吃。
这之后,又是过年过节的重头菜——炸丸子。
今年他们准备的花样就更多了∽先还是连家的濒品种——豆腐粉条素丸子,然后是萝卜丝素丸子,除了素丸子,连蔓儿还准备了肉丸子,有猪肉丸、牛肉丸和羊肉丸三种,再然后就是挂面糊炸的甜丸子,有炸大枣、炸地瓜、炸槽子糕。
丸子炸好了v氏又将小排骨和鲤鱼在油锅里过了一遍油。
连蔓儿和连枝儿早已经用另一口大锅将米饭蒸好了。将米饭铲出来之后,就又在锅里炖上了酸菜,另一个小灶上则是炖上了小鸡蘑菇。
张氏这边则开始炒菜。
晌午时分,一桌丰盛的团年饭就准备好了♀个时候,已经有心急的人家放起了鞭炮。
“去,把鞭炮拿到门口放了。”张氏就道,“再把鲁先生请过来,咱也开饭了。”
五郎和小七就一人挑了一挂千响的鞭炮,走到大门口燃放起来‖守信则是点燃了一只线香。将,衣襟里裹了一抱的二踢脚,也走到门口,一个个地将二踢脚放上了天。
二踢脚,是一种两响的鞭炮,放起来的时候,动静特别的大。据说因为装填的炸药类型还是方式不一样的缘故,二踢脚的第一响是直接往上蹿的,而第二响则是往旁边蹿。因为是两响。还有这样的特色。所以俗称做二踢脚。
这是在青阳镇的大集上能买到的响动最大、最有威力的一种鞭炮。
连蔓儿见连守信、五郎和小七都出去放鞭炮了,她也觉得手痒。不过二踢脚她是不敢碰的,就抱了两个烟花出来,她点燃了一个,又招呼连枝儿出来,让连枝儿点燃了一个,姐两个就看着蹿上天的烟花笑。
“烟花省着点放。”张氏站在门口,一边将手在围裙上擦着,一边笑道,“这烟花白天放,看不出好来,等晚上放,那才好看那。”
放过了烟花鞭炮,一家人就将饭菜在正厅摆了,又请了鲁先生来,一家人坐下高高兴兴地吃了团年饭。饭后,鲁先生酒醉,被扶回书房安歇,一家人收拾利落了,就都回了内院。
连守信也有了一点酒。
“孩子他娘,我才想起来,这过年了,咱得给祖宗牌位烧香、上供啊。”连守信对张氏道。
以前没分家时,连家过年拜的是连老爷子的爹娘。分家后,也就是去年过年,他们几口人也是去上房拜的祖宗。如今连老爷子跟着连守仁都去了太仓,那祖宗的排位自然也都带了去。
连守信这一家现在要拜,还需要克服些小小的困难。
不过,连蔓儿早就另有打算。
“爹,这事要是等你想起来,就啥都晚了。娘带着我们,早都准备好了。”连蔓儿就对连守信道。
“是吗?”连守信惊喜道。
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